Як зробити тісто для піци?

Як зробити тісто для піци?

Відео: Тісто для піци

Піца - це дуже популярна страва. Його завжди легко змінити, додавши нові інгредієнти. Але найважливішим в піці є тісто. Варіантів його приготування кілька, потрібно тільки вибрати оптимальний, і тоді блюдо вийде по-справжньому смачним.

Як зробити дріжджове тісто для піци?

Найпопулярнішим тестом для піци є дріжджове. Воно виходить м`яким і дуже смачним. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

Відео: Як зробити СУПЕР смачне ТЕСТО для піци. Простий Недорогий рецепт

  • 20 р дріжджів;
  • 10 мл. оливкового масла;
  • 300 м теплої води;
  • 500 г борошна;
  • 3 м солі.

Щоб зробити тісто на піцу дійсно смачним, важливо дотримуватися порядку дій. Спочатку просійте в миску борошно і зробіть невелику лунку. Додайте в неї дріжджі і перемішайте з невеликою кількістю теплої води. Отриману закваску присипте борошном і залиште підходити. Готова опара повинна пузиритися. Після чого в неї додається сіль, що залишилося вода і масло. Місіть тісто до появи в ньому бульбашок. Потім розділіть його на 2 шматки і скачайте з них кульки. На них зробіть розрізи і накрийте все серветкою. Тепер потрібно дати тісту підійти, через годину його можна буде розкачати. Якщо все буде зроблено згідно з рецептом, то піца вийде як в ресторані.

Відео: Тісто для Піци, Дуже Просто і Смачно | Pizza Dough Recipe, English Subtitles)

Тісто на піцу без дріжджів

Багатьом подобається піца на бездріжджового тіста, так як воно надає страві незвичайний смак. А якщо в нього додати кілька видів сиру, то від нього буде просто не відірватися. Крім цього, зробити тонке тісто для піци буде набагато легше. Для його приготування потрібні будуть наступні складові:

  • 100 мл. теплого молока;
  • 20 мл. рослинного масла;
  • 500 г борошна;
  • 5 м солі;
  • 2 яйця.

У миску засипте борошно і змішайте її з сіллю. В інший посуд вилийте молоко, додайте в нього яйця і масло і все добре перемішайте. Потім поступово введіть цю суміш в миску з борошном і сіллю. У результаті повинна вийти однорідна маса, яка буде прилипати до рук. Вимішайте тісто, підсипаючи борошно невеликими порціями. В результаті воно повинне вийти еластичним і м`яким. Потім сформуйте з тіста кулю і накрийте вологою серветкою. Через чверть години розкачайте його в найтонший шар, покладіть звірку улюблену начинку і відправте в розігріту духовку. Після 30 хвилин піца буде готова.

Відео: Тісто для піци. Без ДРІЖДЖІВ!

Тісто для піци по-італійськи

Мало хто знає, як зробити тісто для піци по-італійськи. Це не дивно, так як більшість вважає, що це їм не по плечу. Звичайно, технологія трохи заплутана, але в ній можна розібратися. Для приготування такого тесту потрібні буде наступні компоненти:

  • 10 мл. оливкового масла;
  • 10 р дріжджів;
  • 175 г борошна;
  • 125 м теплої води;
  • 2 м солі.

В першу чергу змішайте дріжджі, сіль і борошно в одній мисці, додайте в неї воду і замісити тісто. Після чого змажте його оливковою олією і накрийте харчовою плівкою. Тісто має підійти, тому воно ставиться в тепле місце приблизно на 40 хвилин. За цей час його обсяг збільшиться в два рази. Тепер викладіть тісто і вимісити його, після чого його можна буде розкачати. Щоб піца вийшла як в ресторані, нагрійте в духовці два дека. На один з них викладіть готову піцу і поставте його на самий верх, другий залиште внизу. Через півгодини можна буде насолоджуватися смачною стравою.

Деякі господині, щоб зробити тісто для піци швидко, не дають йому "відпочити", але ж це дуже важливо. Адже після цього воно стає м`яким, а значить, блюдо вийде ароматним, хрустким і надзвичайно смачним. З цієї причини не варто нехтувати цим правилом, інакше піца буде жорсткою і навряд чи принесе задоволення. Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Що можна зробити з тіста? фото

Що можна зробити з тіста?

Відео: Лайфхак. Що приготувати із залишків пельменного тесту?З тіста можна зробити величезну кількість самих різних…

Як зробити тонке тісто? фото

Як зробити тонке тісто?

Тонке тісто часто використовується при приготуванні піци та інших страв. Існує багато рецептів того, як приготувати…

Як замісити тісто? фото

Як замісити тісто?

Відео: Ну, Оочень смачне - Дріжджове тісто!Якщо ви хочете радувати своїх близьких і друзів смачною і ароматною…

Як замішувати тісто? фото

Як замішувати тісто?

Апетит приходить ще до їжі, якщо по квартирі розноситься запах свіжої випічки. Однак чадного запаху, як і самої…

Як зробити тісто? фото

Як зробити тісто?

Відео: СОЛОНЕ ТЕСТО | Як зробити солоне тісто для ліплення своїми руками | Простий рецепт солоного тістаУ нашій країні…

Як розкачати тісто? фото

Як розкачати тісто?

Відео: Як розкачати тісто Майстер-клас від шеф-кухаря Чайхона 1Щоб правильно розкачати тісто, потрібно, як мінімум,…

Як зберігати тісто? фото

Як зберігати тісто?

Відео: якщо залишилося тісто для пельменів, бабусин рецептНерідко при замішуванні тіста його виходить більше, ніж…

Як зробити хліб? фото

Як зробити хліб?

Домашній хліб вважається найкращим. Він виходить дуже смачним, а головне, корисним. Кілька цікавих рецептів домашнього…

Як зробити дріжджове тісто? фото

Як зробити дріжджове тісто?

Дріжджове тісто відмінно підходить для випічки пирогів, кулеб`як, булочок. Ось тільки господині нерідко скаржаться, що…

Як робити тісто для піци? фото

Як робити тісто для піци?

Відео: Найкраще тісто для піци від Возного ОлегаВідео: Найкраще дріжджове тісто для піци!Піца є популярною стравою не…

Як приготувати піцу? фото

Як приготувати піцу?

Піца - національне італійське блюдо у вигляді широкої відкритої коржі з тіста, яка в своєму класичному варіанті покрита…

Як приготувати тісто? фото

Як приготувати тісто?

Випічка - одне з найсмачніших і улюблених страв домашньої кухні. Існує безліч видів і рецептів тесту на будь-який смак,…

Як приготувати піцу фото

Як приготувати піцу

Мабуть, дуже невелика кількість людей зможуть заявити, що вони не є прихильниками піци.Для більшості ж піца - справжні…

Як приготувати пиріжки? фото

Як приготувати пиріжки?

Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Пиріжки відмінно підходять на обід, вечеря і до…

» » Як зробити тісто для піци?