Що спекти з тіста?

Що спекти з тіста?

Відео: 10 ВАРІАНТІВ слоек! Випічка з листкового тіста, формування слоек

Ця стаття напевно сподобається всім господарочкам. Що спекти з дріжджового тіста в вихідний день, коли вдома збирається велика дружна сім`я, приходять гості, приїжджають родичі, які так люблять смачну дріжджову випічку? Напевно, багато господинь задаються таким питанням. Адже, незважаючи на величезну різноманітність рецептів з тіста на дріжджах, у всіх є свої улюблені і ми з побоюванням пробуємо, щось нове. А раптом не вийде, що тоді подумають гості? Представлені нами рецепти дуже прості і оригінальні, вони стануть прикрасою, як святкового столу, так і затишного сімейного трапези.

Лимонний пиріг



Кисленький пиріг з яскраво вираженим лимонним смаком, ось найкраще рішення, якщо вам не подобається нудотно-солодкі частування, але ваші гості люблять дріжджове тісто. Що спекти, щоб і гостей, порадувати і самій спробувати? Візьміть на замітку рецепт лимонного пирога.

складові

  • борошно - 3 склянки;
  • вершкове масло або маргарин - 200 грам;
  • дріжджі - 2,5 чайних ложки;
  • цукор - 3,5 столових ложки плюс 2/3 склянки для начинки;
  • сіль -? чайної ложки;
  • лимон - 1 штука;
  • яйце - 1 штука;
  • молоко -? склянки.

Спосіб приготування

  • Розчиняємо дріжджі в теплому молоці і додаємо 2 чайні ложки цукру. Наполягаємо 10 хвилин.
  • Розтоплюємо і злегка остужіваем масло. Розтираємо яйце з 2 столовими ложками цукру і вливаємо в масло. Додаємо дріжджі з молоком.
  • Додаємо борошно і сіль, замішуємо м`яке тісто.
  • Поділяємо тісто на 2 частини, розгортаємо, присипаємо борошном і викладаємо у форму.
  • Обшпарюємо великий лимон, дробу його разом з цедрою в блендері. Розмішуємо разом з 2/3 склянки цукру.
  • Викладаємо лимонну начинку на тісто. Зверху закриваємо другою половиною тіста і заліплює краю.
  • Робимо пару проколів виделкою і випікаємо 45 хвилин при температурі 190 градусів.

Осетинський картопляний пиріг



Це національне блюдо осетинської кухні, виглядає як рум`яна коржик з начинкою і легко вирішує проблему, що можна спекти з тіста. Наповнення може бути найрізноманітнішим, але ми вибрали - картоплю з зеленню.

складові

  • борошно - 800 грам;
  • кефір - 250 мілілітрів;
  • дріжджі - 2 чайних ложки;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • вода - 100 мілілітрів;
  • рослинне масло - 1.5 столової ложки;
  • яйце - 1 штука;
  • сир сулугуні - 600 грам;
  • картопля - 5 штук;
  • рубана зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) - 0,5 склянки;
  • вершкове масло - 1,5 столової ложки.

Спосіб приготування

  • Ділимо просіяне борошно на дві рівні частини. В одну з них додаємо дріжджі, кефір і цукор. Накриваємо кришкою і залишаємо близько години в теплому місці. Після чого додаємо залишки борошна, рослинне масло, воду і яйце. Тісто, поділяємо на 3 частини, кожну скачуємо в кулю і залишаємо ще на хвилин тридцять.
  • Варимо пюре з картоплі, додаємо в нього подрібнений в блендері сир. Розминаємо тісто до форми невеликого кола. В серединку кожного шматочка кладемо 1/3 начинки і стягуємо в центр кінці коржі.
  • Надаємо кулях з начинкою форму дисків і розрівнюємо, в серединці робимо пальцем дірочку.
  • Випікаємо кожен пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці по 20 хвилин.

Пончики з варенням

У минулі часи, рецепт фірмових пончиків, був практично в кожній родині. Наші бабусі замість відповіді на питання, що спекти з тіста, просто виймали баночку варення. Для начинки цих солодких грудочок можна брати будь-яке варення: полуничне, малинове, смородинове, і т.д ..

складові

  • хлібна мука - 600 грам;
  • вершкове масло або маргарин - 3 столових ложки;
  • дріжджі - 1 столова ложка;
  • цукор - 150 грам;
  • сіль - 1 чайна ложка;
  • вода - 5 столових ложок;
  • яйце - 1 штука;
  • молоко - 1 стакан;
  • мускатний горіх - 1,5 чайної ложки;
  • варення - 250 грам;
  • рослинне масло - 1,5 літра. 

Відео: Випічка з дріжджового тіста

Спосіб приготування

  • Змішуємо дріжджі з половиною теплого молока і наполягаємо 5 хвилин. Додаємо 150 г борошна, накриваємо і ставимо в тепле місце на час поки тісто не збільшиться за обсягом удвічі. Додаємо решту борошна, молоко, воду, яйце, цукор, розтоплений маргарин, мускатний горіх і сіль. Місимо тісто протягом 6-7 хвилин, закриваємо рушником і знову даємо піднятися.
  • Розкачуємо пласт товщиною 0.5 см і вирізаємо на ньому кружечки за допомогою склянки або формочки.
  • Викладаємо в середину кожного кола 0,5 ч.л. варення. Змочуємо краю холодною водою і вкриває зверху залишилися кружечками. З`єднуємо краю, укладаємо пончики на деко і залишаємо на хвилин 45.
  • Обсмажуємо пончики у фритюрі до рум`яної скоринки, приблизно, 4-5 хвилин. Сушимо на паперових рушниках і подаємо до столу. Можна зверху посипати цукровою пудрою. 


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як спекти пиріжки? фото

Як спекти пиріжки?

Відео: Як спекти в духовці пиріжки з м`ясом!Давайте сьогодні дізнаємося, як спекти пиріжки, навчимося робити ароматні…

Як замішувати тісто? фото

Як замішувати тісто?

Апетит приходить ще до їжі, якщо по квартирі розноситься запах свіжої випічки. Однак чадного запаху, як і самої…

Як зробити тісто? фото

Як зробити тісто?

Відео: СОЛОНЕ ТЕСТО | Як зробити солоне тісто для ліплення своїми руками | Простий рецепт солоного тістаУ нашій країні…

Як зробити плюшки? фото

Як зробити плюшки?

Відео: Плюшки з цукром // buns with sugarЯкщо ви хочете приготувати своїм рідним смачне і просте блюдо, спечіть плюшки.…

Як зробити пиріг? фото

Як зробити пиріг?

Відео: ПИРІГ ДО ЧАЮ ЗА 35 ХВИЛИН. РЕЦЕПТ ПИРОГА ШВИДКО І СМАЧНОУ кожної господині є свій фірмовий рецепт солодкого…

Як спекти оладки? фото

Як спекти оладки?

Відео: Оладки за 5 хвилин. Як приготувати оладки на молоці за 5 хвилин. Рецепт оладок на молоціВсі ми любимо вироби з…

Як спекти булочки? фото

Як спекти булочки?

Відео: Плюшки з цукром відео рецептІснує величезна кількість рецептів того, як спекти булочки. Рецепт, який я пропоную…

Як спекти хліб? фото

Як спекти хліб?

З давніх-давен в кожному будинку знали, як спекти хліб. Згодом хліб почали купувати, а не пекти його будинку. Тепер не…

Як приготувати хліб? фото

Як приготувати хліб?

Мабуть, кожна господиня знає, як приготувати домашній хліб. Мало того, вона має в запасі свій особистий рецепт. Деякі з…

Як приготувати круасани? фото

Як приготувати круасани?

Відео: рецепт круасани The French CroissantКруасани люблять і дорослі і діти, а якщо вони ще й з якою-небудь начинкою,…

Як приготувати оладки? фото

Як приготувати оладки?

Оладки є улюбленим блюдом дорослих і дітей. Вони досить прості в приготуванні. Є дуже велика кількість способів, як…

Як приготувати пончики? фото

Як приготувати пончики?

Пончики - ласощі для будь-якого чаювання. У даній статті Ельхан розповість, як приготувати пончики за різними рецептами…

Як приготувати тісто? фото

Як приготувати тісто?

Випічка - одне з найсмачніших і улюблених страв домашньої кухні. Існує безліч видів і рецептів тесту на будь-який смак,…

Як приготувати хачапурі? фото

Як приготувати хачапурі?

Всі знають (ну, а ті, хто не знають, напевно здогадуються), що хачапурі - це блюдо грузинської кухні. Смачні та ситні…

Як приготувати пахлаву? фото

Як приготувати пахлаву?

Пахлаву готують в усіх східних країнах, у кожного народу є свій національний рецепт цих ласощів. Як приготувати пахлаву…

Рецепт тіста для пирогів фото

Рецепт тіста для пирогів

Тісто - це один з видів напівпродуктів в хлібопекарському, макаронному і кондитерському виробництві. Його також…

Рецепти листкового тіста фото

Рецепти листкового тіста

Якщо хочеться приготувати листкове тісто з дотриманням всіх правил, то впоратися за п`ять хвилин не вийде. До цього…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Що спекти з тіста?