Як зробити булочки з тіста?

Як зробити булочки з тіста?

Відео: Майстер клас по формі булочок (6 ВИДІВ)

Відео: Красиві булочки або як красиво «зав`язати» тісто

Відео: Найсмачніше тісто для булочек.Супер-тісто

Багато господині готують булочки до чаю, ось тільки не завжди вони виходять такими, як хотілося б. Однак є маленькі хитрощі, які дозволять балувати домочадців смачною і ароматною випічкою. Нижче можна буде дізнатися, як зробити булочки з тіста.

Булочки з тіста з вершковим сиром

Булочки з тіста з вершковим сирним сиром виходять дуже смачними, а процес приготування нескладний, тому його подужає навіть починаюча господиня. Отже, для цього десерту будуть потрібні наступні продукти:

  • 540 г борошна;
  • 270 мл молока;
  • 150 г вершкового сиру сирного (Хохланд, Бонжур або Альметте);
  • 80 г цукру;
  • 1 яйце;
  • 8 г сухих швидкорозчинних дріжджів;
  • 10 мл згущеного молока;
  • 2 г солі;
  • 70 г вершкового масла;
  • 20 мл рослинного масла.

Процес приготування:

  1. Щоб приготувати тісто для булочок, сир кімнатної температури розімніть за допомогою вилки, додайте яйце. Підігрійте злегка 120 мл молока і вилийте в ємність з сиром. Також додайте туди сіль, цукор і згущене молоко. Перемішайте інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
  2. Налийте в ємність 120 мл теплого молока, додайте дріжджі і залиште на 10 хвилин. Потім додайте до молока просіяне борошно і розтоплене вершкове масло в кількості 40 грам.
  3. Замісити тісто, після чого залиште його в теплому місці, щоб воно збільшилося в об`ємі в 2 рази. На це може знадобитися 2 години, все залежить від дріжджів.
  4. Як тільки тісто підійде, розділіть його на шматочки вагою 50 г. У результаті у вас повинен вийти 21 шматочок. Сформуйте з них кулі, накрийте їх харчовою плівкою і залиште на 15 хвилин.
  5. Розкачайте з куль коло, складіть його навпіл, після чого ще раз навпіл. Потім поверніть трикутник кутом до себе і зробіть надріз, на 1 см не доходячи до краю заготовки. Тепер подверніте краю булочки під низ і зробіть 2-3 защипа.
  6. Покладіть булочки з тіста на деко, який слід заздалегідь змастити олією, накрийте все плівкою.
  7. Як тільки вироби збільшаться в 2 рази, змастіть їх молоком за допомогою кулінарної кисті. Випікайте булочки в духовій шафі, розігрітому до 180-190 градусів, 20 хвилин. Готові вироби повинні мати золотистий колір.
  8. Змастіть готові булочки вершковим маслом, витягніть їх на блюдо і дайте відпочити хвилин 5. Після цього можна подавати до столу. Як бачите, робити з тіста булочки нескладно. Смачного!


Ще кілька рецептів приготування булочок ви можете знайти в нашій статті Як спекти булочки.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Що можна зробити з тіста? фото

Що можна зробити з тіста?

Відео: Лайфхак. Що приготувати із залишків пельменного тесту?З тіста можна зробити величезну кількість самих різних…

Як замісити тісто? фото

Як замісити тісто?

Відео: Ну, Оочень смачне - Дріжджове тісто!Якщо ви хочете радувати своїх близьких і друзів смачною і ароматною…

Як зробити тісто для піци? фото

Як зробити тісто для піци?

Відео: Тісто для піциПіца - це дуже популярна страва. Його завжди легко змінити, додавши нові інгредієнти. Але…

Як зробити тісто? фото

Як зробити тісто?

Відео: СОЛОНЕ ТЕСТО | Як зробити солоне тісто для ліплення своїми руками | Простий рецепт солоного тістаУ нашій країні…

Як зробити плюшки? фото

Як зробити плюшки?

Відео: Плюшки з цукром // buns with sugarЯкщо ви хочете приготувати своїм рідним смачне і просте блюдо, спечіть плюшки.…

Як зробити гамбургер? фото

Як зробити гамбургер?

Багато з нас з особливою любов`ю ставляться до їжі з знаменитого МакДональдса. Навіть незважаючи на те, що назвати її…

Як зробити красиві булочки? фото

Як зробити красиві булочки?

Відео: 15 Оригінальних форм для булочокЗробити не тільки смачні, але і красиві булочки - завдання не з простих. Щоб…

Як спекти булочки? фото

Як спекти булочки?

Відео: Плюшки з цукром відео рецептІснує величезна кількість рецептів того, як спекти булочки. Рецепт, який я пропоную…

Як зробити хліб? фото

Як зробити хліб?

Домашній хліб вважається найкращим. Він виходить дуже смачним, а головне, корисним. Кілька цікавих рецептів домашнього…

Як готувати біляші? фото

Як готувати біляші?

Відео: Біляші з м`ясомКоли ми проходимо повз лотка, в якому готують біляші, у нас швиденько розігрується апетит. Запах…

Як зробити дріжджове тісто? фото

Як зробити дріжджове тісто?

Дріжджове тісто відмінно підходить для випічки пирогів, кулеб`як, булочок. Ось тільки господині нерідко скаржаться, що…

Як приготувати піцу? фото

Як приготувати піцу?

Піца - національне італійське блюдо у вигляді широкої відкритої коржі з тіста, яка в своєму класичному варіанті покрита…

Як приготувати ватрушки? фото

Як приготувати ватрушки?

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ватрушки з сиром / Cheesecake with cottage cheeseСмачні, рум`яні, апетитні ватрушки ...…

Як приготувати пиріжки? фото

Як приготувати пиріжки?

Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Пиріжки відмінно підходять на обід, вечеря і до…

Як приготувати курник? фото

Як приготувати курник?

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ курник. Дуже смачно!У багатьох ресторанах, де подають російську кухню, можна замовити дуже…

Рецепт ватрушок з сиром фото

Рецепт ватрушок з сиром

Знамениті булочки з сирною начинкою, почасти схожі на сонце - знайомі нам з самого раннього дитинства. Вони називаються…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як зробити булочки з тіста?