Як зробити тісто для вареників?

Як зробити тісто для вареників?

Відео: Тісто для Вареников і пельменів (Дуже Простий Рецепт) | Perogies Dough Recipe, English Subtitles

Вареники відмінно підходять для сімейного обіду або вечері. Їх можна робити з різними начинками, в тому числі і ягідними. Але перед цим потрібно завести тісто. Воно може бути приготовлено по-різному. Тут же буде розказано про те, як зробити тісто для вареників за класичним і оригінальним рецептом.

Відео: тісто для вареників

Як зробити класичне тісто для вареників

Для приготування класичного тесту потрібно:

Відео: Ніжне тісто для вареників з картоплею, з плавленими сирками (частина 1)

  • вода - 90 мл;
  • молоко - 150 мл;
  • борошно пшеничне (вищий сорт) - 450 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • масло рослинне - 5 мл;
  • сіль - 1 ч. ложка.

Перед тим як робити тісто на вареники, важливо обов`язково просіяти борошно. Це дозволить наситити її киснем, а також позбавити від грудочок і ворсинок. Після чого потрібно діяти наступним чином:

Відео: Ідеальне тісто для вареників і пельменів від Мармеладний Лисиці. Рецепт без яєць

  1. Насипте на стіл 2 склянки борошна, в центрі гірки зробіть поглиблення і вбийте в нього яйце. Підігрійте воду до 40 градусів. Змішайте її з сіллю і молоком. Отриману рідину вилийте в поглиблення в борошні.
  2. Почніть вимішувати тісто. Потрібно поступово підгортати борошно з країв гірки. Важливо стежити за тим, щоб інгредієнти не почали з неї розтікатися на робочу поверхню. При необхідності підсипати залишилася просіяне борошно з ємності.
  3. Зробіть в отриманому тесті невелике заглиблення. У нього вилийте столову ложку рослинної олії. Після чого почніть повторно місити тісто. Потрібно щоб воно стало гладким і еластичним. Потім накрийте його рушником і залиште на 40 хвилин. Після закінчення цього часу можна використовувати його для ліплення вареників.

Як зробити оригінальне тісто для вареників



Якщо ви бажаєте додати вареників оригінальний смак, то зробіть тісто на опарі. Для нього потрібні такі інгредієнти:

  • борошно - 500 г;
  • сухі дріжджі - 1,5 ч. ложки;
  • молоко - 250 мл;
  • вода - 50 мл;
  • цукор - 10 г;
  • сіль - frac12- ч. ложки;
  • вершкове масло - 100 г.

Процес приготування оригінального тесту складається з наступних етапів:

  1. Розчиніть дріжджі в теплій воді, додайте цукор, розмішайте і залишіть на 10-15 хвилин. В цей час трохи підігрійте молоко. Додайте в нього сіль і вершкове масло. Все перемішайте до однорідної консистенції.
  2. Вилийте в дріжджову опару молочну масу. Все ретельно перемішайте і додайте борошно. Потім почніть вимішувати тісто на столі, поки воно не перестане прилипати до рук. Далі залиште його в теплому місці на 40-50 хвилин, а потім використовуйте для ліплення вареників.

Також ви можете зробити заварне тісто. Воно зводиться дуже швидко. Його рецепт представлений в нашій статті Як приготувати вареники.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Що можна зробити з борошна? фото

Що можна зробити з борошна?

Цікавитесь, що можна зробити з борошна? Представляємо вам рецепти, які розкажуть, як використовувати борошно для…

Як зробити тонке тісто? фото

Як зробити тонке тісто?

Тонке тісто часто використовується при приготуванні піци та інших страв. Існує багато рецептів того, як приготувати…

Як завести тісто на млинці? фото

Як завести тісто на млинці?

Млинці є найпопулярнішим російським блюдом, яке подається не тільки до сімейних, а й святковим столом. Процес…

Як замісити тісто? фото

Як замісити тісто?

Відео: Ну, Оочень смачне - Дріжджове тісто!Якщо ви хочете радувати своїх близьких і друзів смачною і ароматною…

Як зробити тісто для піци? фото

Як зробити тісто для піци?

Відео: Тісто для піциПіца - це дуже популярна страва. Його завжди легко змінити, додавши нові інгредієнти. Але…

Як зробити локшину фото

Як зробити локшину

Відео: Як робити китайську витяжну локшинуКоли виникає необхідність в приготуванні страви з локшиною, необов`язково…

Як замішувати тісто? фото

Як замішувати тісто?

Апетит приходить ще до їжі, якщо по квартирі розноситься запах свіжої випічки. Однак чадного запаху, як і самої…

Як зробити тісто? фото

Як зробити тісто?

Відео: СОЛОНЕ ТЕСТО | Як зробити солоне тісто для ліплення своїми руками | Простий рецепт солоного тістаУ нашій країні…

Як зробити вареники? фото

Як зробити вареники?

Вареники є стравою слов`янської кухні, яке представляє собою виріб з тіста з начинкою. Тісто для вареників можна…

Як зробити печиво? фото

Як зробити печиво?

Печиво - це відмінне ласощі для дітей і дорослих. Його можна приготувати вдома, використовуючи перевірений рецепт. Про…

Як поставити тісто? фото

Як поставити тісто?

Відео: Як поставити тісто на хліб вручнуВідео: Як зробити дріжджове тісто (як пух) дуже простоПироги завжди займали…

Як приготувати оладки? фото

Як приготувати оладки?

Оладки є улюбленим блюдом дорослих і дітей. Вони досить прості в приготуванні. Є дуже велика кількість способів, як…

Як приготувати вареники? фото

Як приготувати вареники?

Що може бути краще страви, яке просто в своїй основі, але може бути таким різноманітним, варто лише міняти начинку!…

Як приготувати тісто? фото

Як приготувати тісто?

Випічка - одне з найсмачніших і улюблених страв домашньої кухні. Існує безліч видів і рецептів тесту на будь-який смак,…

Як приготувати пиріжки? фото

Як приготувати пиріжки?

Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Пиріжки відмінно підходять на обід, вечеря і до…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як зробити тісто для вареників?