Рецепт ватрушок з сиром

Рецепт ватрушок з сиром

Знамениті булочки з сирною начинкою, почасти схожі на сонце - знайомі нам з самого раннього дитинства. Вони називаються ватрушками. Рецепт ватрушок з сиром ви можете вибрати з тих, які ми пропонуємо в нашій статті. Розглянемо їх.



Ватрушка з сиром

Відкрита ватрушка з сиром - рецепт

  • Необхідно підігріти 250 мл молока, приблизно, до 40 градусів, потім в ньому розчинити дві ст. л. цукру і пакетик сухих дріжджів (можна замінити на 30 грам свіжих). Ми залишаємо молоко до тих пір, поки на ньому не утворюється щось на зразок «шапочки», приблизно десять хвилин. В отриману консистенцію додаємо 50 г вершкового масла, сіль, приблизно 1/2 ч. Л. і близько 450 г борошна, так, щоб в результаті вийшло еластичне тісто.
  • Тісто поміщаємо в тепле місце. Тісто, що підійшло необхідно обмять і знову дати підійти. Знову підійшло тісто знову обминали, і ділимо, приблизно, на 16 однакових кульок, які складаємо на деко і знову даємо підійти.
  • У цей час починаємо готувати сирну начинку. У протертий, за допомогою сита, сир (0,5 кг) додаємо чотири ст. л. цукру, дві ст. л. сметани, чотири жовтка, 40 г вершкового масла, одну ст. л. борошна і ванілін. В результаті, у вас повинна вийти злегка густа маса.
  • За допомогою склянки робимо поглиблення в середині наших шматочків з тіста, так щоб утворилася кошичок.
  • Краї наших кошиків змащуємо сумішшю з молока з жовтком, а потім в центр кладемо сирну начинку.
  • Ватрушки випікаються протягом півгодини і температура духовки не повинна перевищувати 200 градусів.

Відео: Ватрушки із сиром - Рецепт Бабусі Емми

Закрита ватрушка з сиром - рецепт

  • Замішуємо тісто з 400 г борошна, 1/2 ч. Л. солі, сухих дріжджів, вершкового масла (1/2 пачки), 1 ст. молока, цукру (ст. ложки), 1 яйця. В кінці додаємо рослинне масло, приблизно, одну ст. л. Ми залишаємо тісто підніматися.
  • Для начинки беремо дві пачки сиру і розтираємо його з цукром (2 ст. Л.) І додаємо одне яйце і ванілін.
  • Що піднялося тісто ділимо, як і в попередньому варіанті, на шістнадцять рівних кульок.
  • Приступаємо до ліплення наших ватрушек. Шматочок тесту розгортаємо в квадратик і в центр кладемо сирну начинку. Протилежні куточки складаються між собою, повинен вийти конверт.
  • Після конвертик перевертається, і знову з`єднуються протилежні кінці.
  • Черговий раз перевертаємо ватрушку, потім вирізам шматочок тесту з самого центру. Нарешті наша ватрушка готова.
  • Викладені на деко ватрушки змащуються жовтком.
  • Випікаємо протягом півгодини, з температурою не більше 180.

Відео: Дуже смачна ватрушка.Пірог з сиром



Ватрушка з сиром

Рецепт королівської ватрушки з сиром

  • Для того щоб приготувати цей вид ватрушки, знадобиться: 0,5 кілограм сиру, 1,5 ст. цукру, чотири курячих яйця, 1,5 ст. борошна, 100 г маргарину, щіпка солі, 1/2 ч. л. соди і щіпка ваніліну.
  • Борошно перетирається з маргарином і цукром (1/2 склянки).
  • Рівно половину отриманої борошна розподіляємо по всій формі для випічки.
  • Для приготування начинки змішуємо цукор, що залишився, з яйцями, сиром, сіллю, содою і ваніліном.
  • Начинка викладається в форму, поверх крихти.
  • Іншу половину пісочної крихти викладаємо поверх начинки.
  • Випікаємо протягом 40 хвилин, температура не повинна перевищувати 200 градусів.

Якщо ви цікавитеся тим, як робиться ватрушка з сиром, рецепт з фото допоможе вам в цьому краще розібратися. Цими сонячними булочками з сиром, ви можете порадувати не тільки себе, але і своїх близьких. Тепер ви зможете без проблем самостійно приготувати ватрушки з сиром, рецепти-відео допоможуть з`ясувати всі тонкощі їх приготування.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Що спекти з сиру? фото

Що спекти з сиру?

Всім відомо, що сир є корисним продуктом, який багатий на кальцій і іншими речовинами, необхідними для нормальної…

Як зробити плюшки? фото

Як зробити плюшки?

Відео: Плюшки з цукром // buns with sugarЯкщо ви хочете приготувати своїм рідним смачне і просте блюдо, спечіть плюшки.…

Що спекти з молока? фото

Що спекти з молока?

Відео: Пиріг на молоці з родзинкамиЗ самого дитинства молоко стало для нас незамінним продуктом харчування. Молоко,…

Що спекти з тіста? фото

Що спекти з тіста?

Відео: 10 ВАРІАНТІВ слоек! Випічка з листкового тіста, формування слоекЦя стаття напевно сподобається всім…

Як приготувати шарлотку? фото

Як приготувати шарлотку?

Відео: Обалденная ШАРЛОТКА з яблуками / Яблучний пиріг. покроковий рецептКласичний рецепт шарлотки знаком кожної…

Як приготувати оладки? фото

Як приготувати оладки?

Оладки є улюбленим блюдом дорослих і дітей. Вони досить прості в приготуванні. Є дуже велика кількість способів, як…

Як приготувати вареники? фото

Як приготувати вареники?

Що може бути краще страви, яке просто в своїй основі, але може бути таким різноманітним, варто лише міняти начинку!…

Як приготувати ватрушки? фото

Як приготувати ватрушки?

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ватрушки з сиром / Cheesecake with cottage cheeseСмачні, рум`яні, апетитні ватрушки ...…

Як приготувати хачапурі? фото

Як приготувати хачапурі?

Всі знають (ну, а ті, хто не знають, напевно здогадуються), що хачапурі - це блюдо грузинської кухні. Смачні та ситні…

Як приготувати пахлаву? фото

Як приготувати пахлаву?

Пахлаву готують в усіх східних країнах, у кожного народу є свій національний рецепт цих ласощів. Як приготувати пахлаву…

Як приготувати рогалики? фото

Як приготувати рогалики?

Будь-який будинок стає затишніше, коли в ньому пахне випічкою. На жаль, зайняті сучасні жінки не дуже-то люблять…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Рецепт ватрушок з сиром