Як приготувати м`ясо на сковороді?

Відео: Як посмажити м`ясо на сковороде.Сколько смажити м`ясо

Як приготувати м`ясо на сковороді?

М`ясо досить часто смажать на сковородке- дане блюдо досить популярно, оскільки на його приготування потрібно трохи часу. Однак часто м`ясо виходить сухим, а його смакові якості залишають бажати кращого. Але якщо на приготування м`яса на сковороді витратити трохи більше часу, то вдасться отримати справжній кулінарний вишукування.

Як приготувати м`ясо на сковороді смачно?

Щоб м`ясо на сковорідці вийшло смачним, можна приготувати стейк. Для цієї страви потрібні наступні продукти:

  • 500 г філе свинини;
  • 1 яйце;
  • 20 г борошна;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • 20 мл рослинного масла;
  • сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Ретельно промийте філе, обсушити і наріжте стейки шириною в 1 см. Накрийте м`ясо харчовою плівкою і відбийте кожен шматок. Після цього стейки можна натерти сіллю і перцем. Розбийте яйце в ємність і збийте. Візьміть 2 тарілки, в одну насипте борошно, а в іншу панірувальні сухарі. Поставте сковороду на вогонь, налийте в неї масло. Потім умочіть кожен стейк спочатку в борошні, а потім в сухарях і покладіть їх на сковороду. Обсмажуйте м`ясо з усіх боків до золотистої скоринки. Як правило, на це піде приблизно 20 хвилин. Як гарнір можна подати варену картоплю, салат зі свіжих овочів, гречку. Як бачите, приготувати м`ясо свинини на сковороді досить просто, а домочадці від такої страви будуть у захваті.

Свинина - благодатний сорт м`яса, який практично завжди вдається на славу. Якщо ви поки не можете цим похвалитися, то секрети приготування можна знайти в нашій статті - Як посмажити свинину на сковорідці.

Рецепт соковитого м`яса на сковорідці

Всі господині хочуть, щоб м`ясо на сковорідці виходило сочним- в цій справі допоможе рецепт, описаний нижче. Для його приготування потрібні такі продукти:

  • 800 грам м`яса (телятина, яловичина, свинина)
  • 20 мл рослинного масла;
  • 1 головка цибулі;
  • сіль, перець, спеції - за смаком.

Промийте м`ясо під проточною водою і обсушити його. Наріжте порційними шматочками, розмір яких повинен бути 2 на 2 см. Почистіть цибулю, помийте його і наріжте соломкою. Розжарити сковороду, налийте в неї масло, покладіть м`ясо і обсмажуйте його до напівготовності. Потім додайте цибулю, спеції, накрийте кришкою і продовжуйте смажити, помішуючи час від часу до готовності. Подавати м`ясо краще всього з вареною картоплею. Блюдо рекомендується прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Якщо у вас м`ясо часто пригорає і рідко виходить соковитим, то вам буде корисна наша стаття - Як смажити м`ясо.

М`ясо зі сметанним соусом

Приготувати м`ясо на сковороді можна зі сметанним соусом. Для цієї страви знадобляться такі продукти:

Відео: Як приготувати смачне м`ясо на сковороді

  • 400 г вирізки;
  • 100 мл сметани;
  • 20 мл рослинного масла;
  • 20 мл майонезу;
  • 20 мл томатної пасти;
  • сіль, перець - за смаком.

Промийте м`ясо, наріжте його соломкою. Розігрійте сковороду, налийте в неї масло і Відведіть туди м`ясо, додайте спеції. Смажте на повільному вогні 15 хвилин. За цей час приготуйте соус. Для цього змішайте в мисці майонез, сметану і томатну пасту. Після цього додайте соус в сковороду з м`ясом і тушкуйте його на середньому вогні протягом 5 хвилин.

По закінченні цього часу блюдо можна буде подавати на стіл. Гарнір можна зробити будь-який, але найбільше до м`яса зі сметанним соусом підходить варену картоплю або рис. Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як запекти свинину в духовці? фото

Як запекти свинину в духовці?

Страви зі свинини дуже популярні, адже це м`ясо виходить смачним і соковитим, а головне, готується швидко. А це важливо…

Як смажити гливи? фото

Як смажити гливи?

Відео: Гливи смаженіГливи можна назвати універсальним дієтичним продуктом. Ці гриби замінюють м`ясо і добре засвоюються…

Як приготувати індичку? фото

Як приготувати індичку?

Відео: Індичка запечена в духовці: відео-рецептУ м`ясі індички міститься багато корисних речовин, які дуже швидко…

Як приготувати стегенця? фото

Як приготувати стегенця?

Відео: Як смачно посмажити стегенця на сковородіСтегенця завжди користувалися величезною популярністю. Це не дивно, так…

Як приготувати філе тріски? фото

Як приготувати філе тріски?

Тріска є дуже цінним продуктом, в якому багато корисних речовин, в тому числі, амінокислоти і легко засвоюється білок.…

Як приготувати тріску? фото

Як приготувати тріску?

У трісці багато вітамінів і мікроелементів, тому її слід часто включати в свій раціон. З даного сорти риби можна…

Як приготувати м`ясо свинини? фото

Як приготувати м`ясо свинини?

Відео: Як приготувати м`яку свинину на сковороді - простий рецептСвинину можна використовувати в багатьох стравах, це…

Як приготувати котлети? фото

Як приготувати котлети?

Відео: Котлети_Домашніе соковиті котлети_ВідеорецептКотлети можна зробити з різних продуктів: з м`яса, картоплі,…

Як приготувати куряче філе? фото

Як приготувати куряче філе?

Куряче філе - дуже популярний продукт, адже в ньому мінімум калорій і холестерину. З цієї причини філе рекомендується…

» » Як приготувати м`ясо на сковороді?