Як приготувати закуски до офіційного вечері

У жодній іншій країні неможливо знайти такого розмаїття гарячих і холодних закусок як в Росії.

Які ж страви можна віднести до закусочних?

Це, перш за все, мініатюрні порції різних солоних і пікантних блюд

Ними зазвичай починають основний прийом їжі. Добре приготовлена, правильно оформлена закуска може стати чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

Відео: Гуляш | Чоловіча Їжа | кухня ТВ

Святковий стіл відрізняється від звичайного тим, що в першому випадку подають велику кількість самих різних закусочних страв, в той час як в обід подають не більше двох закусок.

До закусок можна віднести паштети, відварене м`ясо, салати, різноманітні бутерброди, домашню птицю, вінегрет, дичину з пікантними соусами і приправами, відварну рибу, холодці, маринади, заливні страви, соління.

Для приготування закусочних страв використовують такі продукти: ковбаси, рибні копченості, різноманітні сири, оселедець, м`ясні копченості, консерви.

Для вінегретів і салатів можна використовувати мариновані, свіжі, квашені, солоні овочі.

Дуже красивою і самостійної закускою є бутерброди самих різних розмірів

Для їх приготування не буде потрібно особливих витрат часу і сил. Проте готувати їх краще години за два до подачі на святковий або повсякденний стіл. Бутерброди можуть бути гарячими або холодними.

Рибу теж дуже часто використовують для приготування різноманітних закусочних страв. Риба може бути різною - в`яленої, солоної, маринованої, копченої, смаженої, відвареної, заливний, припущена, фаршированої, консервованої.

Якщо закуска готувалася з жирної риби, то до неї рекомендується подавати шматочки маринованих фруктів, антонівських яблук, лимонів.

Відео: ШИКАРНИЙ ВЕЧЕРЯ З Нудл (ШТРУДЛІ) Рецепт від Покашеварім (Випуск 285)

Рибні холодні закуски зазвичай приправляють додатково художньо нарізаною буряком, дрібно порубаним зеленою цибулею, кільцями ріпчастої цибулі, різними соусами.

З шматочками свіжих або маринованих огірків чи з майонезом подають заливну рибу.

Відео: Що приготувати на сніданок? 5 ІДЕЙ: ДЛЯ ЗАВТРАКА # 2 Прості рецепти Olya Pins

У тому випадку, якщо в якості закуски використовують рибу, відварену великими шматками, домашню птицю, смажене м`ясо, тоді ці продукти попередньо охолоджують, а перед самою подачею на стіл нарізають широкими або тонкими скибочками.

Те м`ясо, яке використовують для приготування закусочних страв, не повинно бути дуже жирним.

Відео: Пісні страви | HD-якість! - Готуємо разом - Інтер

З морепродуктів теж виготовляють різноманітні делікатесні закусочні страви.

З грибів, сиру і овочів виходять відмінні і дуже апетитні закуски.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Що їдять чоловіки? фото

Що їдять чоловіки?

Людське суспільство на планеті ділиться на чоловіків і жінок. Перші - мисливці і здобувачі, другі - берегині домашнього…

Що їдять в англії? фото

Що їдять в англії?

Британська кухня, яка відома своєю різноманітністю апетитних страв, об`єдналася з кулінарними традиціями всього світу.…

Як прикрасити рибу? фото

Як прикрасити рибу?

Відео: # Як красиво # прикрасити # СВЯТКОВЕ # блюдо з # рибоюЯк і чим прикрасити рибу багато в чому залежить від вашої…

Що подають до вина? фото

Що подають до вина?

Вино - продукт з багатовіковою історією. Археологами були знайдені артефакти, які свідчать про існування виноробства…

Що можна зробити з огірків? фото

Що можна зробити з огірків?

Відео: Корейська кухня або що можна зробити з огірків Всі знають такий овоч, як огірок, його використовують для…

Як гасити рибу? фото

Як гасити рибу?

Відео: Як приготувати рибу минтай дуже смачно!Велика кількість людей люблять їсти рибу, особливо якщо вона приготовлена…

Як варити рибу? фото

Як варити рибу?

Риба - корисний і смачний продукт. Способів її приготування маса - від засолювання до різних покрокових стратегій…

Як їсти цибулю? фото

Як їсти цибулю?

Відео: Як треба їсти лук.aviЛук, в міру своїх специфічних смакових якостей, активно використовується в кулінарії. У цій…

З чим їсти рибу? фото

З чим їсти рибу?

Не звертаючи уваги на хорошу поживність риби, насиченість після її вживання триває нетривалий час. Ось тому потрібно…

Що приготувати в пароварці? фото

Що приготувати в пароварці?

Страви, приготовані в пароварці, відрізняються особливим смаком і насичені вітамінами, тому що в процесі приготування…

Який салат приготувати? фото

Який салат приготувати?

Салати вважаються одними з найпоширеніших страв у кулінарії, так як відрізняються простотою приготування, а також…

Що приготувати з горбуші? фото

Що приготувати з горбуші?

Захотілося на вечерю чогось особливого і корисного? Один з варіантів - це смачно приготувати страву з рибою. Від вибору…

Що приготувати з лаваша? фото

Що приготувати з лаваша?

Відео: Бутерброди з лаваша. Як приготувати гарячі бутерброди в лавашіВірменський лаваш сьогодні став незамінним…

Як приготувати бутерброди? фото

Як приготувати бутерброди?

Мабуть, бутерброди - це найбільш проста в приготуванні і вживанні закуска, яка не вимагає особливих навичок. Існує…

Як приготувати терпуг? фото

Як приготувати терпуг?

Риба терпуг відома у всьому світі своїми смаковими якостями. Іноді її порівнюють з лососем палтусом і навіть з…

З чим пити шампанське? фото

З чим пити шампанське?

У світі існує досить великий вибір алкогольних напоїв. Шампанське серед них займає особливе місце, так як цей напій був…

» » Як приготувати закуски до офіційного вечері