Що приготувати з реберець?

Що приготувати з реберець?

Реберця в кулінарії - це верхня область грудинки: м`язовий шар, частина ребер і невелика кількість жиру. Здавалося б, що в них такого? За що гурмани так люблять реберця? Справа в тому, що ніщо не може зрівнятися з соковитим тане в роті міжреберних м`ясом.

Відео: Смачно - # КАРТОШКА Тушкована з реберцями і Овочами # Рецепти

Отже, у вас на кухні в розпорядженні є реберця. Вигадувати щось складно з таким незвичайним інгредієнтом, тому звернемося до деяких рецептами. Подивимося, що приготувати з реберець під силу кожному.

реберця гриль

Що приготувати зі свинячих реберець в якості закуски? Хочете провести вечір п`ятниці в приємній компанії друзів, включити кіно, взяти пиво в традиціях Чехії? Обов`язково продумайте закуску. Їй може бути блюдо, приготоване з реберець.

Складові:

  • Свинячі реберця - 2 кг;
  • тматная паста - 4 ст.л .;
  • рослинне масло - 4 ст.л .;
  • бульйон - 6 ст.л .;
  • ріпчаста цибуля - 2 шт;
  • часник - 1 зубчик;
  • оцет - 4 ст.л .;
  • мед - 2 ст.л .;
  • гірчиця - 1 ч.л .;
  • сіль.

Приготування: Наріжте дрібно цибулю, обсмажте на олії, туди ж киньте часник. Суміш з оцту і томатної пасти додайте на сковороду до обсмаженої цибулі. Трохи посоліть, влийте бульйон, туди ж мед і гірчицю.

Отримана суміш - це маринад для реберець. Помістіть їх в неї і маринують приблизно 30 хвилин. Потім в нагрітій заздалегідь духовці приготуйте грати для смаження на середньому рівні, а під неї поставте деко, куди буде стікати жир. Замариновані реберця помістіть на решітку. Смажити реберця таким чином необхідно хвилин 20, але не забувайте постійно змащувати їх нашим соусом. Реберця гриль - відмінна закуска для гарної компанії друзів!

Гороховий суп з копченостями

Що приготувати з копчених реберець, що не улюблений гороховий супчик!

Складові:

  • копчені свинячі реберця - 700 гр;
  • горох - 100 гр;
  • картопля - 3 шт;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • морквина - 1 шт;
  • рослинна олія;
  • часник - 3 зубчики;
  • лавровий лист - 2 шт;
  • сіль.

Приготування: Промийте гарненько горох, залийте його водою і залиште так на 2 години, щоб горох пом`якшав і краще розварився надалі.

Тепер промийте реберця, помістіть в каструлю з водою і варіть півгодини на середньому вогні. Далеко не відходьте від плити, так як доведеться періодично знімати пінку з води.

Відео: Тушковані баранячі реберця з цибулею у власному соку

Коли реберця будуть готові, витягніть їх, остудіть, відокремте м`ясо від кісток, наріжте його. Також наріжте кубиками картоплю. Морква доведеться натерти на тертці, цибулю нарізати і обсмажити їх разом на рослинному маслі, поки колір не стане злегка золотистим.

Потім злийте воду з гороху і помістіть його в бульйон з-під реберець. Доведіть суп до кипіння і варити протягом 20 хвилин. Додати картоплю і готуйте ще 15 хвилин. В кінці додайте м`ясо, лавровий лист морквину з цибулею, часник, посоліть, поваріть ще 10 хвилин.

Відео: Смачні свинячі реберця в духовці рецепт Секрету приготування страви до пива як на грилі

Це всього лише два рецепта того, що можна приготувати з реберець. Але, приготувавши ці страви, ви не пошкодуєте! Домочадці і гості пальчики обліжут!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як зробити борщ? фото

Як зробити борщ?

Відео: Як приготувати (зварити) смачний борщ, простий рецепт борщу з бурякамиВідео: ЯК ЗРОБИТИ БОРЩІснує величезна…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Борщ - це основне перша страва не тільки для українців, а й для інших східних слов`ян. У кожному регіоні борщ…

Як приготувати шурпу? фото

Як приготувати шурпу?

Шорпо, чорба, сорпа, Чорпіту - все це назви одного й того ж відомого на Сході супу - шурпи. Від інших супів шурпа…

Як приготувати грузді? фото

Як приготувати грузді?

Грузді ідеально підходять для приготування різних страв. Крім того, такі гриби можна заготовлювати на зиму. Вони надалі…

Як приготувати гороховий суп? фото

Як приготувати гороховий суп?

Відео: Рецепт горохового супу, який готується дуже швидкоСупи - обов`язкова страва в кожній російській родині. Як іноді…

Що приготувати з яловичини? фото

Що приготувати з яловичини?

Яловичина є не тільки цінним джерелом білка, який так потрібен нашому організму для здорового розвитку, а й містить у…

Як приготувати синенькі? фото

Як приготувати синенькі?

Відео: Баклажани з часникомВідео: Як приготувати баклажани. Страви з баклажан готувати просто і смачно!Баклажани -…

Як приготувати ребра? фото

Як приготувати ребра?

З ребер можна приготувати різні страви. Наприклад, можна зробити на основі них рагу, запекти їх під сирним соусом або з…

Як приготувати перець? фото

Як приготувати перець?

Літо - чудова пора для приготування різноманітних страв з перцю (болгарський, "Ластівка", гіркий). Одні з страв ви…

Як приготувати шлунки? фото

Як приготувати шлунки?

Курячі шлунки відмінно підходять для приготування самих різних блюд. Особливо смачними вони виходять, коли їх гасять в…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Відео: Як приготувати борщ. Простий рецепт!Відео: Відео- рецепт.КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ЩИ? Разом зі мною, - ЛЕГКО!Щи -…

Як приготувати їжачки? фото

Як приготувати їжачки?

Відео: смачненьке ЕЖИКИ з фаршуГотувати їжачки не тільки цікаво з кулінарної точки зору, але і вигідно. Це досить…

» » Що приготувати з реберець?