Як приготувати суфле?

Відео: Як приготувати ніжне молочне СУФЛЕ з кров`ю)). Сподобається всім! Без теплової обробки

Як приготувати суфле?

Суфле з м`яса являє собою ніжне і смачне блюдо, яке підходить до сімейних та святковим столом. Воно може бути зроблено на основі індички або курки. Про те, як приготувати суфле з них, розказано далі.

Відео: Десерт Суфле «Пташине Молоко» кулінарний відео рецепт

Як приготувати куряче суфле

Щоб зробити блюдо за цим рецептом, потрібно приготувати такі інгредієнти:

Відео: Як приготувати суфле для пирога

  • пшеничне борошно - 1 ст. л .;
  • філе курки - 200 г;
  • вершкове масло - 30 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • сіль і перець - за смаком;
  • сметана - 50 мл;
  • вершки - 150 мл.

Щоб суфле вийшло апетитним і смачним, дійте наступним чином:

  1. Візьміть філе курки, промийте під проточною водою, вкиньте в киплячу воду і варіть протягом 30 хвилин. Обов`язково знімайте періодично пінку з бульйону.
  2. Розтопити вершкове масло на сковорідці і обсмажте в ньому борошно. Туди влийте тонкою цівкою гарячі вершки. Необхідно обов`язково ретельно розмішувати інгредієнти, щоб не допустити утворення грудочок.
  3. Зварену курку дістаньте на тарілку, трохи остудіть, розріжте на шматочки і подрібніть в блендері. У вийшов фарш додайте вершковий соус. Потім все ретельно збийте в блендері на середній швидкості.
  4. Відокремте від жовтка білок і збийте його в міцну піну міксером. Збитий білок викладіть в м`ясну масу і перемішайте. Після чого вилийте її в змащену маслом форму.
  5. У мисці змішайте сметану з яєчним жовтком. Вийшла сумішшю змастіть м`ясну масу, а потім поставте все запікатися в духовку на 20 хвилин.

Як приготувати суфле з індички

Щоб приготувати таке м`ясне суфле потрібні такі інгредієнти:

Відео: Суфле з сметани.Готовім разом

  • молоко - 100 мл;
  • філей індички - 1 кг;
  • яйця - 4 шт .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • сіль і перець - за смаком.

Процес приготування суфле з індички складається з наступних етапів:

  1. Цибулю очистіть від шкірки і наріжте на невеликі часточки. Їх пропустіть через м`ясорубку, а потім відразу ж перекрутити філе. Додайте туди сіль і перець. Все ретельно перемішайте ложкою або лопаткою.
  2. Змішайте в мисці яйця і молоко. Збийте їх віночком і залийте фарш. Після чого візьміть форму, змастіть її маслом і викладіть туди масу. Випікайте її до готовності в духовці протягом 25-30 хвилин.

Зверніть увагу, що готувати м`ясне суфле можна і в мультиварці. Для цього потрібно м`ясну масу перекласти у форму цього приладу, залити її яєчної сумішшю, а потім встановити режим «Випічка» на 65 хвилин. Після чого можна діставати суфле і розрізати на порційні шматочки. Найкраще подавати його з гарніром - пюре, рисом, гречкою. Рецепти приготування інших м`ясних страв ви можете дізнатися тут: м`ясо.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як приготувати гнізда? фото

Як приготувати гнізда?

Гнізда з макаронів - оригінальне блюдо, яке відмінно підходить для сімейного та святкового столу. Процес його…

Як приготувати майонез? фото

Як приготувати майонез?

Домашній майонез володіє дивовижним смаком, але найголовніше - він не містить хімії та консервантів, тому вживати його…

Як приготувати гарбуз? фото

Як приготувати гарбуз?

З гарбуза можна приготувати безліч страв. Найбільшою популярністю користуються супи і пудинги на основі неї. Рецепт їх…

Як приготувати зрази? фото

Як приготувати зрази?

Зрази - це дуже популярна страва, яке відрізняється простотою в приготуванні і прекрасним смаком. Його можна робити з…

Як приготувати нагетси? фото

Як приготувати нагетси?

Нагетси - популярна страва, яке підходить до гарнірів і салатів. Його найкраще готувати з сиру і курки. Панірувати…

Як приготувати лук? фото

Як приготувати лук?

Відео: Хрусткий смажену цибулюВідео: Юлія Висоцька - Запечена цибулюЗ цибулі можна приготувати безліч смачних страв.…

Як приготувати пиріжки? фото

Як приготувати пиріжки?

Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Пиріжки відмінно підходять на обід, вечеря і до…

Як приготувати підливу? фото

Як приготувати підливу?

Підлива підходить до будь-яких гарнірів. Її можна зробити на основі м`яса або овочів. Про те, як приготувати підливу з…

» » Як приготувати суфле?