Що приготувати з дріжджового тіста?

Що приготувати з дріжджового тіста?

Будь-яка хороша господиня знає, що приготувати з дріжджового тіста можна безліч борошняних виробів: пирогів, пиріжків, кулеб`як, булочок, ватрушок. Дріжджове і слоено-дріжджове тісто - що приготувати з тіста? У цій статті ми наведемо кілька рецептів виробів.

Дріжджове тісто: що приготувати

медовик дріжджовий

Складові:

  • Борошно (1 кг.)
  • Мед (250 гр.)
  • Цукор (250 гр.)
  • Яйце (4 шт.)
  • Дріжджі (20 гр.)
  • Молоко (1 склянка)
  • Вершкове масло (100 гр.)
  • Сода, гвоздика, мелена кориця (по 1 чайній ложці)
  • Подрібнені горіхи (100 гр.)
  • Цукати (100 гр.)

Розітріть масло з цукром, додавши яйця. Потім в масу вилийте мед, зварений з меленою корицею. Розведіть в молоці дріжджі і змішайте з отриманою масою. Почніть потроху додавати борошно, поки тісто не стане густим, як сметана. Дочекайтесь появи пухирців і додайте в тісто подрібнені горіхи і цукати. Перед тим, як вилити тісто у форму, змастіть її жиром і посипте борошном. Розігріти духовку до 190 градусів і випікати до того, поки тісто не підійде, потім протягом 1 години випікати при 200 градусів. З форми медовик слід виймати охолодженим.

Паска з родзинками і горіхами



Складові:

  • Борошно (2 кг.)
  • Молоко (500 мл.)
  • Дріжджі (80 гр.)
  • Яйце (10 шт.)
  • Ізюм (85 гр.)
  • Цукор (100 гр.)
  • Вершкове масло (350 гр.)
  • Горіхи (200 гр.)
  • сіль


Для глазурі:

Відео: Яблучний пиріг з дріжджового тіста. Вкуснятинка для себе. // Олег Короп

  • Цукор (1 склянка)
  • Білок яйця (1 шт.)

Для початку приготуйте опару: розведіть дріжджі в теплому молоці і додайте 400 гр. муки. Після того, як опара буде готова, додайте борошно і замісіть тісто. Коли тісто підніметься, необхідно додати розтоплене масло, збиті яйця, цукор, родзинки, подрібнені горіхи, сіль. Все це потрібно ретельно змішати. Покладіть тісто в відповідну форму, попередньо змастіть її маслом і посипте борошном. Поки тісто буде знаходитися в формі, воно має піднятися. Після того, як тісто підніметься, форму помістіть в злегка розігріту духовку. Так паску вийде пишним, пористим, ароматним, смачним і красивим. Коли все буде випечено і трохи охолоне, можна буде приступити до приготування глазурі. Збийте білок зі склянкою цукру і намажте верхівку паски.

Відео: Пиріг з варенням з дріжджового тіста

Листкове дріжджове тісто: що приготувати

листкові сердечка

Складові:

  • Готові листи листкового тіста (2 штуки)
  • Шоколад (50 гр.)
  • Цукор (4 столових ложки)
  • Вершкове масло (1 столова ложка)
  • Подрібнена кориця (1 чайна ложка)

Розтопити вершкове масло і додайте дві столові ложки цукру. Розмішайте. Поверхня столу слід присипати борошном, змішаної з 2 столовими ложками цукру. Викладіть на стіл перший лист листкового тіста. Змастіть його маслом і цукром, для цього скористайтеся кулінарної пензликом. Потім накрийте іншим листом. Обидва листа необхідно розкачати в тонкий прямокутник. За допомогою ножа підрівнюємо краю. Зверху тісто рівномірно посипаємо корицею з цукром. Беремо два протилежних краї тіста і тягнемо один до одного. Краї повинні зустрітися строго на середині пласта. Потім краю слід прим`яти руками. Ще раз складаємо протилежні краю так, щоб вони зустрілися посередині. Отриманий рулет складаємо в два рази. У розрізі він повинен бути схожим на багатошарове сердечко. Рулет необхідно нарізати на шматочки шириною 1 см. Деко накриваємо пергаментом і змащуємо його олією. Потім укладаємо шматочки на деко і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Сердечка випікаються 7 хвилин. Після цього виймаємо деко з духовки, перевертаємо кренделі і ставимо в духовку на 5 хвилин. Коли вироби будуть готові, вони повинні охолонути. В кінці сердечка потрібно присипати цукровою пудрою і полити розтопленим шоколадом.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як спекти пиріжки? фото

Як спекти пиріжки?

Відео: Як спекти в духовці пиріжки з м`ясом!Давайте сьогодні дізнаємося, як спекти пиріжки, навчимося робити ароматні…

Що можна зробити з тіста? фото

Що можна зробити з тіста?

Відео: Лайфхак. Що приготувати із залишків пельменного тесту?З тіста можна зробити величезну кількість самих різних…

Як зробити тонке тісто? фото

Як зробити тонке тісто?

Тонке тісто часто використовується при приготуванні піци та інших страв. Існує багато рецептів того, як приготувати…

Як замісити тісто? фото

Як замісити тісто?

Відео: Ну, Оочень смачне - Дріжджове тісто!Якщо ви хочете радувати своїх близьких і друзів смачною і ароматною…

Як замішувати тісто? фото

Як замішувати тісто?

Апетит приходить ще до їжі, якщо по квартирі розноситься запах свіжої випічки. Однак чадного запаху, як і самої…

Як зробити тісто? фото

Як зробити тісто?

Відео: СОЛОНЕ ТЕСТО | Як зробити солоне тісто для ліплення своїми руками | Простий рецепт солоного тістаУ нашій країні…

Як зробити плюшки? фото

Як зробити плюшки?

Відео: Плюшки з цукром // buns with sugarЯкщо ви хочете приготувати своїм рідним смачне і просте блюдо, спечіть плюшки.…

Як зробити пиріг? фото

Як зробити пиріг?

Відео: ПИРІГ ДО ЧАЮ ЗА 35 ХВИЛИН. РЕЦЕПТ ПИРОГА ШВИДКО І СМАЧНОУ кожної господині є свій фірмовий рецепт солодкого…

Як зробити дріжджове тісто? фото

Як зробити дріжджове тісто?

Дріжджове тісто відмінно підходить для випічки пирогів, кулеб`як, булочок. Ось тільки господині нерідко скаржаться, що…

Що спекти з тіста? фото

Що спекти з тіста?

Відео: 10 ВАРІАНТІВ слоек! Випічка з листкового тіста, формування слоекЦя стаття напевно сподобається всім…

Як приготувати тісто? фото

Як приготувати тісто?

Випічка - одне з найсмачніших і улюблених страв домашньої кухні. Існує безліч видів і рецептів тесту на будь-який смак,…

Як приготувати пиріжки? фото

Як приготувати пиріжки?

Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Пиріжки відмінно підходять на обід, вечеря і до…

Як приготувати пахлаву? фото

Як приготувати пахлаву?

Пахлаву готують в усіх східних країнах, у кожного народу є свій національний рецепт цих ласощів. Як приготувати пахлаву…

Рецепти листкового тіста фото

Рецепти листкового тіста

Якщо хочеться приготувати листкове тісто з дотриманням всіх правил, то впоратися за п`ять хвилин не вийде. До цього…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Що приготувати з дріжджового тіста?