Як приготувати чорну смородину?

Як приготувати чорну смородину?

Відео: Морс з чорної смородини - освіжаючий і корисний напій - Blackcurrant Water

Чорна смородина відмінно підходить для приготування різноманітних страв, десертів і напоїв. Особливо смачним на основі неї виходить джем, соус і наливка. Про те, як їх приготувати розказано далі.

Відео: Варення з чорної смородини за рецептом моєї свекрухи

Джем з чорної смородини

Щоб смачно і швидко приготувати джем з смородини, скористайтеся цим рецептом.

Вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • цукор - 1,2 кг;
  • чорна смородина - 1 кг;
  • вода - 100 мл;
  • лимонна кислота - frac12- ч. л.

Процес приготування джему складається з цих етапів:

  1. Візьміть ягоди і ретельно переберіть, промийте і протріть через сито.
  2. Поставте на вогонь каструлю з водою і засипте туди цукор.
  3. Протерту смородину перекладіть в ємність з рідиною і все ретельно перемішайте.
  4. Доведіть до кипіння масу і варіть протягом 20 хвилин.
  5. Додайте в смородину лимонну кислоту, зніміть піну і витримуйте на вогні ще 5 хвилин.
  6. Готовий джем зніміть з вогню і розлийте по стерилізованим банкам, а потім закатати.

Наливка з чорної смородини

Наливка з чорної смородини ідеально підходить до святкового столу. Приготувати її можна самостійно, для цього необхідні такі інгредієнти:

  • горілка - 750 мл;
  • цукор - 10 г;
  • лимонна цедра - 10 г;
  • чорна смородина - 200 г.

Щоб приготувати наливку, необхідно діяти так:

  1. Візьміть свіжу смородину, переберіть і придушити толкушкой.
  2. Отриману кашку з ягід перекладіть в банку, залийте горілкою, додайте туди цукор і цедру лимона.
  3. Наполягайте все це протягом 5 днів в темному місці, потім залишиться лише процідити, після чого наливка буде готова.

Відео: Варення з чорної смородини - Рецепт Бабусі Емми

Соус з чорної смородини

Соус з чорної смородини підходить до різних овочевих і м`ясних страв. Для його приготування потрібно взяти:

  • вино червоне - 150 мл;
  • часник - 3 зубчики;
  • цукор - 10 г;
  • соєвий соус - 15 мл;
  • томатна паста - 10 г;
  • перець і сіль - за смаком.

Готується соус за цим рецептом так:

  1. Ягоди промийте, переберіть, роздушіть, протріть через сито і перекладіть в ємність.
  2. Залу масу з ягід вином і уварюють до тих пір, поки вона не зменшиться вдвічі.
  3. Додайте в смородину соєвий соус, подрібнений часник, томатну пасту, перець, сіль і цукор, все ретельно перемішайте і подавайте до столу.

Відео: СМАЧНЕ ВАРЕННЯ З ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕННЯ # РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ

Також з чорної смородини можна приготувати оцет. Його рецепт ви знайдете в статті Як приготувати домашній оцет.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як закочувати огірки? фото

Як закочувати огірки?

Хрусткі солоні огірочки - ідеальна заготовка на зиму, зробити яку можна самостійно. Для цього лише потрібно…

Як приготувати мармелад? фото

Як приготувати мармелад?

Приготований в домашніх умовах мармелад володіє не тільки відмінним смаком, але також є ще й дуже корисним, оскільки в…

Як приготувати желе? фото

Як приготувати желе?

Желе, приготоване вдома, володіє приголомшливим смаком і ароматом. Щоб його зробити потрібно трохи інгредієнтів і часу.…

Як приготувати кетчуп? фото

Як приготувати кетчуп?

Відео: Кетчуп / KetchupВідео: Рецепт домашнього кетчупу. Як приготувати кетчуп з томатної пастиКетчуп - відмінна…

Як приготувати вишню? фото

Як приготувати вишню?

Вишня підходить для приготування безлічі заготовок, десертів і напоїв. Наприклад, з неї можна зробити варення, компот,…

» » Як приготувати чорну смородину?