Як приготувати сирники

Відео: Як приготувати сирники з сиру. Смачний рецепт сирників від Івана!

Страви з сиру завжди дуже смачні. З нього можна приготувати вареники, запіканки, різні десерти. Смачним і ситним блюдом з сиру є сирники.

Рецептів приготування сирників величезна кількість.

Основним інгредієнтом є сир, яйця, цукор і борошно.

Для приготування стандартних сирників потрібно:

Сир - 250 г
Яйце - 1 штука
Цукор - 3 столові ложки
Борошно пшеничне - 1/2 склянки

Все потрібно ретельно перемішати і зробити кульки з отриманої маси. Сформувати з них коржики і посмажити на рослинному маслі з двох сторін.

Якщо маса не дуже густа, то викладати коржі на сковорідку можна столовою ложкою. Сирники дуже хороші не тільки гарячими, але і холодними.

Відео: Як смачно приготувати пишні сирники з сиру

Їх можна подавати на сніданок, обід або навіть вечерю.

Існує рецепт сирників з морквою, їх називають ще «золотистими» через колір. Інгредієнти практично ті ж, додаються терта на дрібній тертці моркву, родзинки і столова ложка манної крупи.

Крім моркви, в тісто для сирників додають варену картоплю. Його необхідно протерти разом з сиром. Утворені сирники потрібно смажити в топленому вершковому маслі. Сирники з картоплею краще подавати гарячими зі сметаною.

Для прихильників здорового харчування та любителів вівсянки існує рецепт сирників з вівсяними пластівцями. Тільки такі сирники потрібно не смажити, а варити в підсоленій киплячій воді протягом 5 хвилин.

Існує кілька інтернаціональних рецептів

Для приготування кубанських сирників сир не потрібно, використовують сир. Це скоріше не коржі, а пиріг.

Відео: Сирники з сиру Як приготувати Сирники рецепт

Для нього будуть потрібні:

Борошно пшеничне - 400 г
Масло вершкове - 250 г
Молоко - 100 мл
Сир російський - 500 г
Часник - 1 головка
Яйце - 4 штуки
Сіль - 1 чайна ложка,

З борошна, масла і молока роблять тісто, яке розкочують тонким шаром і укладають на деко. Начинкою буде тертий сир з яйцями і часником. Пиріг випікається в духовці 20-30 хвилин.

У тісто для прибалтійських сирників крім стандартних інгредієнтів додають сметану і вершкове масло. Смажать їх у панірувальних сухарях на рослинному маслі.

Особливий рецепт і у грецьких сирників.

Для них буде потрібно:

Картопля - 800 г
Сир овечий - 100 г
Яйце - 2 штуки
Борошно пшеничне - 125 г
Крупа манна - 3 столові ложки
Перець болгарський - 1 штука
Часник - 2 зубчики
Кмин мелений - 1 чайна ложка
Розмарин - 1 чайна ложка
Чебрець свіжий - 3 штуки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія - 100 мл

Картоплю варять «в мундирах» з додаванням чебрецю, потім розминають пюре, додають яйця, борошно, манну крупу. Решта інгредієнти ріжуть кубиками (сир і перець), додають спеції.

Приготоване тісто розділяють на невеликі коржі і обсмажують з двох боків до золотистої скоринки. Дати трохи стекти масло і подавати з листям салату і кмином.

Для приготування сирників в тісто можна додавати різні інгредієнти, добре поєднуються з сиром.

Головне, щоб подобалося вам і вашим близьким.