Приготувати швидко і смачно, і недорого

Приготувати швидко і смачно, і недорого

Багатьом господаркам, в умовах нинішньої кризи, важливо не тільки нагодувати свою сім`ю смачно, але і приготувати їжу з доступних продуктів і недорого. Пропонуємо вам статтю про те, що можна приготувати недорого.

Суп з галушками

Напевно, ще наші бабусі любили цей суп. Вони готували його з радістю своїм дітям і онукам. У багатьох напевно були великі сім`ї і купа родичів, які збиралися за одним столом, і всі з задоволенням насолоджувалися смачним супом з повітряними галушками. Але приготування цього супу вдавалося не кожній господині, тому що не в кожного виходять м`які галушки. Найголовніше для тесту - вгадати правильно пропорції. Це знати дуже важливо, скільки соди потрібно для певної кількості кефіру.

складові

Для тесту:

Відео: Простий Цибулевий пиріг / Смачно швидко недорого

  • 1/2 ст. кефіру або кислого молока
  • 1 яйце
  • дрібка солі
  • 1/4 ч. Л. соди
  • муки скільки тісто візьме


Для супу:

  • 1,5 - 2 л. курячого бульйону
  • 2-3 картоплі
  • морква, цибуля 
  • приправа карі до смаку
  • сіль
  • 1-2 запашного перцю
  • часник

Спосіб приготування

  • Потрібно заздалегідь зробити бульйон, відварити курку. Далі м`ясо можна використовувати в інших стравах або залишити для супу. Варимо бульйон, додавши перець горошком, цілу цибулину і моркву. Коли бульйон приготуватися, можна все це прибрати. Покладіть нарізану картоплю в бульйон.
  • Тим часом, поки варитися ваш картопля, можна зробити тісто для галушок.
  • Для початку підігрійте кефір і киньте в нього соду. Виходить, що ви гасіть соду. Додайте сіль, перемішайте. Вбийте в суміш куряче яйце. Просійте і додайте борошно і замісіть тісто. Зверніть увагу тісто до рук прилипати не повинно.
  • Викладіть тісто на робочу поверхню і посипте борошном. Сформуйте з тіста невеликі кульки.
  • Посоліть ваш бульйон, якщо картопля майже готовий.
  • Вкіньте ваші галушки в бульйон. Для двох літрів супу такої кількості тесту буде забагато, тому кидати його все не варто. Якщо робити половину порції тесту, то, як вгадати з пропорціями соди і яйця. Тісто можна використовувати, наприклад, для більшої кількості супу або зробити з нього коржі.
  • До супу додайте каррі. Приправа додасть супу яскравий смак і колір.
  • Варимо галушки 5 хвилин, і додати подрібнений часник. Спробуйте, якщо вас все влаштовує, то зніміть суп і можна подавати до столу. При подачі прикрасьте зеленню.

Відео: Капустяні котлети смачно, швидко і недорого

Цвітна капуста з куркою

Розглянемо ще варіант того, що приготувати швидко смачно недорого.

складові

  • 300 гр. курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1-2 ст. л. майонезу
  • приправа карі
  • качан цвітної капусти
  • 2-3 зубчики часнику

Відео: ВКУСНО ДЕШЕВО ШВИДКО ПРОСТО КОРИСНО

Спосіб приготування

  • Дрібними шматочками наріжте філе і замаринуйте, для цього викладіть шматочки в зручну для вас посуд. Додайте до філе дрібно нарізану цибулю, додайте дві щіпки каррі, поперчити і посолити за смаком. Часник видавити через Часничниці і змішати з майонезом, додайте до м`яса.
  • Поки філе маринується, підготуйте капусту. Розберіть її на дрібненькі суцвіття, трошки підсолити. Капусту слід укласти в рукав для запікання. Рукав повинен бути за розміром як деко, на якому ви збираєтеся готувати.
  • До капусти додайте куряче філе і зав`яжіть. Поставте в духовку, розігріту до 240-250 градусів на півгодини, до закипання. Після чого зменшити температуру до 160-180 градусів і запікати ще годину.


І ось, ваша кольорова капуста з куркою готова. Блюдо подаємо посипане свіжою зеленню. Можна подавати зі стравами з гречки або рису.

Пиріг з капустою

З давніх часів, на Русі займали особливе почесне місце пироги з капустою. Ось один з варіантів того, що можна приготувати швидко і смачно, і недорого.

складові

Для тесту:

Відео: 3 бюджетних страви для студента [Рецепти Bon Appetit]

  • 2 яйця
  • 3-4 ст. борошна
  • 1/2 ст. ростить. масла
  • 0,5 л. кефіру
  • 1 ч. Л. солі
  • 1 ч. Л. цукру
  • 2 ст. л. оцту
  • 1 ч. Л. соди

Для начинки:

  • середній качан капусти
  • 1 морква
  • перець, цукор, сіль
  • 1 цибулина
  • зелень кропу або петрушки
  • масло рослинне

Спосіб приготування

  • Начинка. Цибулю дрібно нарізати, на тертці натерти моркву - обсмажити. Дрібно нарізати капусту і додати до морквині і цибулі. Додати сіль, цукор і перець на ваш розсуд. Перемішати. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні, приблизно, хвилин 20.
  • Тісто. Збити цукор яйцем і додати дрібку солі. Додати кефір, перемішати. Соду погасити оцтом. Борошно просіяти і додавати до суміші поступово.
  • Тісто замісити не круто і поступово додати рослинне масло. Тісто ділите на 2 частини і розкачати тонкі коржі.
  • Деко можна накрити папером для випікання, після чого викласти на нього корж. Рівномірно викласти начинку. Накрити зверху другим листом тесту і защипнути краю.
  • Збийте яйце і змастіть їм пиріг, вийде гарна, золотава скоринка.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте 30 хвилин.
  • Подавати пиріг можна зі сметаною або вершками.

Тепер і ви у себе на кухні зможете приготувати швидко і смачно, і недорого відмінні страви! Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як швидко приготувати суп? фото

Як швидко приготувати суп?

Відео: Як швидко приготувати смачний суп з пельменів на обід? Суп з пельменями - швидкий і смачний обід!Ритм життя…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Борщ - це основне перша страва не тільки для українців, а й для інших східних слов`ян. У кожному регіоні борщ…

Як приготувати чебуреки? фото

Як приготувати чебуреки?

Відео: Як приготувати чебуреки з м`ясом в домашніх умовах, покроковий рецепт приготування чебуреківЧебуреки…

Як приготувати грибний суп? фото

Як приготувати грибний суп?

Грибні супи - це відмінний варіант першої страви як в літню пору року, так і взимку. Існує величезна кількість рецептів…

Що приготувати з брокколі? фото

Що приготувати з брокколі?

Капуста брокколі останнім часом стає все більш популярною. Це дуже корисний продукт, який містить клітковину, кальцій,…

Як приготувати галушки? фото

Як приготувати галушки?

Галушки - це невеликі борошняні вироби, які готують по всій Європі. Популярні вони і в нашій країні. Хоча не всі…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Відео: борщУ холодну пору року так приємно порадувати сім`ю ароматним гарячим блюдом. Гарячий борщ зможе стати королем…

Як приготувати ватрушки? фото

Як приготувати ватрушки?

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ватрушки з сиром / Cheesecake with cottage cheeseСмачні, рум`яні, апетитні ватрушки ...…

Як приготувати тісто? фото

Як приготувати тісто?

Випічка - одне з найсмачніших і улюблених страв домашньої кухні. Існує безліч видів і рецептів тесту на будь-який смак,…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Відео: Як приготувати борщ. Простий рецепт!Відео: Відео- рецепт.КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ЩИ? Разом зі мною, - ЛЕГКО!Щи -…

Як приготувати пиріжки? фото

Як приготувати пиріжки?

Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Пиріжки відмінно підходять на обід, вечеря і до…

Як приготувати курник? фото

Як приготувати курник?

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ курник. Дуже смачно!У багатьох ресторанах, де подають російську кухню, можна замовити дуже…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Приготувати швидко і смачно, і недорого