Як приготувати кролика

Отже, Ви придбали м`ясо молодого кролика і спішно несете додому це чудо, щоб порадувати себе кохану і своїх близьких своїм новим гастрономічним шедевром.

Відео: Приготування кролика від юлии висоцької - швидкий і смачний рецепт

Однак раптово виявляєте, що виявляється, зовсім не маєте жодного уявлення про те, що ж з цим щастям робити. Не хвилюйтесь!

Спеціально для Вас у нас, звичайно ж, знайдуться рекомендації

По-перше, треба сказати, що існує величезна кількість рецептів приготування, звичайно - нічого дивного, адже, скільки людей - стільки й думок!

У даній статті ми розглянемо найбільш прості і невигадливі рецепти, так би мовити, за допомогою чого зіпсувати кролика Вам вже точно не вдасться!

Перш за все, промийте м`ясо кролика під водою, розріжте його на невеликі шматочки. Натріть м`ясо кролика сіллю, червоним перцем і часником. Залиште м`ясо лежати в такому вигляді, а самі, тим часом, підготуйте утятницу або будь-яку іншу товстостінну каструлю або сковороду.

Налийте в цей посуд оливкового масла, причому, як то кажуть, не шкодуючи, потім візьміть Ваше підготовлене кролика і обсмажуйте його на середньому вогні до золотистої скоринки.

Потім Ви можете злити з цієї ж посуду надлишки масла і укласти в неї обсмажені шматочки кролячого м`яса. Додайте до м`яса крупно порізану цибулю, сиру картоплю, моркву. Додайте трохи сметани. Потім закрийте посуд кришкою і поставте в розігріту духовку, знову ж таки, на середній вогонь, хвилин на сорок.

Періодично заважайте вміст качатниці, якщо кролик дасть недостатня кількість соку - додайте трішки водички, або прозорого бульйону.

Гасіть м`ясо до готовності

При бажанні, Ви можете не укладати до кролику картопля, а покласти тільки цибулю та моркву. Аналогічний спосіб приготування кролика підійде в дещо іншій інтерпретації: підсмажене м`ясо кролика покладіть разом з цибулею і морквою в порційні керамічні горщики.

Відео: Рецепт приготування кролика

Також додайте трішки сметани і тушкуйте на середньому вогні в духовій шафі.

Якщо рецепт зі сметаною Вам не підходить, то після промивання м`яса, Ви можете приготувати якийсь «маринад», в якому потім хвилин 15 потримайте м`ясо до укладання в утятницу.

Візьміть класичний майонез, бажано хорошої якості, злегка присолите його, додайте в нього дрібно порізаний часник, порізану дрібно зелень, наприклад кріп або петрушку, перемішайте отриману суміш і намажте щедро нею кролика.

Далі, як ми вже згадували, потомите кролика в цій суміші хвилин 15, а потім покладіть в гусятницю, додавши ріпчасту цибулю і моркву.

Потім, також, як і в попередньому рецепті, щільно закрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні хвилин 40, зрозуміло, періодично «підглядаючи» за процесом приготування м`яса.

Готове м`ясо кролика досить непогано поєднується з білим вином, а тому сміливо накривайте святковий стіл, підготуйте гарнір до кролика (наприклад, кукурудзу, злегка обсмажену з зеленню на сковорідці протягом 2-5 хвилин), відкрийте пляшку хорошого білого вина і, як то кажуть, смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як приручити кролика? фото

Як приручити кролика?

Досить багато заводять в якості домашнього вихованця декоративних кроликів. Спочатку вони дуже полохливі і недовірливі…

Як готувати печеня? фото

Як готувати печеня?

Відео: Як приготувати печеню!Відео: Смачне спекотне з курки. Рецепт від Івана!Багатьом домогосподарок хвилює питання -…

Як гасити капусту? фото

Як гасити капусту?

Відео: Як приготувати тушковану капусту. | How to cook cabbage stewВідео: Як гасити капусту Тушкуємо капусту з м`ясом…

Як приготувати рис на гарнір? фото

Як приготувати рис на гарнір?

Відео: Як варити рис для гарніру в каструліЯк приготувати рис на гарнір, щоб він вийшов смачним і оригінальним? Таким…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Борщ - це основне перша страва не тільки для українців, а й для інших східних слов`ян. У кожному регіоні борщ…

Як приготувати шурпу? фото

Як приготувати шурпу?

Шорпо, чорба, сорпа, Чорпіту - все це назви одного й того ж відомого на Сході супу - шурпи. Від інших супів шурпа…

Як приготувати кролика? фото

Як приготувати кролика?

Відео: Як приготувати кролика тушкованого в сметані. | How to cook a rabbit stew in sour creamЯких тільки способів…

Як приготувати індичку? фото

Як приготувати індичку?

Відео: Індичка запечена в духовці: відео-рецептУ м`ясі індички міститься багато корисних речовин, які дуже швидко…

Як приготувати філе тріски? фото

Як приготувати філе тріски?

Тріска є дуже цінним продуктом, в якому багато корисних речовин, в тому числі, амінокислоти і легко засвоюється білок.…

Як приготувати підливу? фото

Як приготувати підливу?

Для того щоб страва була ще смачніше і пікантні, слід додати до нього підливу. Завдяки їй воно придбає зовсім інший…

Як приготувати м`ясо свинини? фото

Як приготувати м`ясо свинини?

Відео: Як приготувати м`яку свинину на сковороді - простий рецептСвинину можна використовувати в багатьох стравах, це…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Відео: Як приготувати борщ. Простий рецепт!Відео: Відео- рецепт.КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ЩИ? Разом зі мною, - ЛЕГКО!Щи -…

» » Як приготувати кролика