Як приготувати кисло-солодкий соус?

Відео: Як приготувати Кисло-солодкий соус!

Як приготувати кисло-солодкий соус?

Кисло-солодкий соус знаком всім, хто хоч трохи знає китайську кухню. Він гармонійно поєднується зі стравами з м`яса курки або свинини і овочевими стравами. Також підкреслює смак риби і морепродуктів.

Кожен може купити готовий соус в магазині, але як приготувати кисло -сладкій соус самостійно? Адже домашня їжа завжди смачніше і не містить шкідливих інгредієнтів. Якщо зібрати всі рецепти даного продукту, то можна буде написати досить товсту книгу, але тут будуть описані, мабуть, найсмачніші і вдалі варіанти рецептів.

Соус з коричневим цукром

Щоб приготувати кисло-солодкий соус, рецепт якого наведений нижче вам потрібно:

  • 1 чайна ложка соусу з сої.
  • 4.5 чайних ложки тростинного цукру.
  • 3 чайних ложки кетчупу.
  • 2 чайних ложки кукурудзяного крохмалю.
  • 4 столових ложки води.

Для початку змішайте кукурудзяний крохмаль і воду, і поки відкласти. Тепер всі інші компоненти змішуємо в каструлі, і ставимо її на вогонь. Відразу після закипання суміші, вливаємо воду з крохмалем і уварюємо до потрібної вам консистенції. Кисло- солодкий соус з коричневим цукром готовий.

Соус з імбиром

Для його приготування вам необхідно:

Відео: Random # 75 - Як зробити КИСЛО-СОЛОДКИЙ СОУС з Макдональдса? How to make SAUCE FROM MCDONALD # 39; S?

  • 35 мл. рослинного масла.
  • 1 корінь імбиру.
  • 40 мл. соусу з сої.
  • 1 ст. ложка картопляного крохмалю.
  • 2 маленькі цибулини.
  • 1 ст. ложка оцту.
  • 3 середніх зубчики часнику.
  • 2 ст. ложки сухого шеррі.
  • 3 столових ложки кетчупу.
  • 125 мл. апельсинового соку.
  • 2 столових ложки води.

Часник, імбир і цибулю нарізаємо дуже дрібними шматочками і трохи обсмажуємо на маслі. У невеликій каструлі змішуємо соєвий соус, шеррі, оцет, кетчуп, цукор, і апельсиновий сік. Потім ставимо каструлю на середній вогонь, і чекаємо, коли суміш закипить. Після чого додаємо розведений водою крохмаль, і смажену суміш з овочів. Тепер залишилося тільки домогтися необхідної консистенції.

Соус з солоними огірками

Отже, для приготування пікантного кисло-солодкого соусу з солоних огірків вам будуть потрібні такі продукти як:

Відео: Кисло солодкий соус китайський рецепт

  • 3 солоних огірочка.
  • 2 чайних ложки картопляного крохмалю.
  • 30 мл. коньяку.
  • Пів чайної ложки винного оцту.
  • 30 мл. рослинного або оливкового масла.
  • 1.5 ложки імбиру.
  • 2 чайні ложки цукрової пудри.
  • 1 чайна ложка томатної пасти.

Цей китайський кисло солодкий соус починаємо готувати з нарізки солоних огірків, які складають основу соусу. Після цього наливаємо рослинне масло на сковороду з високими краями і добре її нагріваємо. Потім відправляємо подрібнені огірки на сковорідку і тушкуємо їх 5 хвилин. Поки готуються огірки, візьмемо окремий посуд і змішаємо там томатну пасту, цукор, коньяк і крохмаль. Ретельно все це перемішуємо, доводячи суміш до стану однорідної маси. Під час перемішування необхідно поступово додавати воду. Потім отриману суміш необхідно вилити в сковорідку до огірків, і готувати ще 5 хвилин.

Соус з соком

Необхідні інгредієнти:

  • 75 мл. ананасового соку.
  • 75 гр. цукрового піску.
  • 1.5 ст. ложка оцту.
  • 10 гр. кукурудзяного крохмалю.
  • Трохи солі.

Щоб приготувати кисло солодкий соус з даного рецептом потрібно змішати всі компоненти в маленькій каструльці, яку потрібно поставити на великий вогонь, щоб позбутися від зайвої води, і домогтися необхідної консистенції.

Відео: КИСЛО СОЛОДКИЙ соус. Рецепт.Как зробити (приготувати). Як в Макдональдсі. Сімейна кухня. Вкусняша

Як бачите, готувати соєвий соус зовсім нескладно, і він є відмінною добавкою до практично будь-яких страв. Готуйте його і радуйте рідних своїми кулінарними шедеврами!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як зробити соус? фото

Як зробити соус?

Відео: Сметанно-часниковий соусЩодня кожна господиня готує їжу на обід або вечерю для своєї сім`ї. Іноді, здавалося б,…

Яблучний соус фото

Яблучний соус

Відео: Чатни. Яблучний пряний соус для м`яса, овочів, рису. Просто, смачно, недорогоЯблучний соус - прекрасне…

Що приготувати з кальмарів? фото

Що приготувати з кальмарів?

Кальмари - дари моря! Це поєднання користі і неперевершеного смаку. Ми представляємо вашій увазі воістину смачні…

Як приготувати кетчуп? фото

Як приготувати кетчуп?

Відео: Кетчуп / KetchupВідео: Рецепт домашнього кетчупу. Як приготувати кетчуп з томатної пастиКетчуп - відмінна…

Як приготувати соус тартар? фото

Як приготувати соус тартар?

Соус тартар або соус по-тартарійскі, знаменитий холодний соус французької кухні, який ідеально підходить не тільки для…

Як приготувати соєвий соус? фото

Як приготувати соєвий соус?

Японські страви вже давно перестали бути екзотикою і міцно вкоренилися на нашій кухні. Багато хто робить будинки суші,…

Як приготувати соус? фото

Як приготувати соус?

Відео: КАРТОПЛЯНИЙ СОУС З м`ясом. Рецепт приготування. Як швидко ПРИГОТОВИТЬХороші господині знають, що правильно…

Як приготувати білий соус? фото

Як приготувати білий соус?

Кожна жінка відчуває себе на кухні трішечки чаклункою, оскільки тільки вона знає, що і як необхідно приготувати для…

» » Як приготувати кисло-солодкий соус?