Як приготувати домашній соус?

Як приготувати домашній соус?

Домашній соус відмінно підходить до різних страв. Готується він дуже просто. Робити його можна за різними рецептами. Далі буде розказано, як приготувати домашній соус із сиру або з горіхів.

Рецепт горіхового соусу

Для такого соусу потрібні такі інгредієнти:

  • винний оцет (використовуйте тільки білий) - 10 мл;
  • ядра волоського горіха - 500 г;
  • часник - 3 зубчики;
  • вода - 70 мл;
  • мелений гострий червоний перець і шафран - по 1 ч. ложці;
  • сіль за смаком.

Процес приготування горіхового соусу виглядає таким чином:

Відео: СОУС ТАРТАР КЛАСИЧНИЙ в домашніх умовах Як приготувати соус тартар

  1. Воду доведіть до кипіння, після чого залиште остигати.
  2. Блендером або за допомогою м`ясорубки подрібніть горіхи.
  3. Часник очистіть від шкірки і розітріть в ступці разом з шафраном, сіллю, перцем і горіхами.
  4. Почніть потроху додавати охолоджену кип`ячену воду в масу з основних інгредієнтів, необхідно отримати консистенцію як у тесту на оладки.
  5. Додайте в соус білий винний оцет і ретельно перемішайте. Після чого подавайте до столу.

Горіховий соус відмінно підходить до будь-яких м`ясних і овочевих страв. Він надає їм пікантний смак. Також до таких страв можна подавати солодкий соус. Він готується з яблук і різних ягід. З його рецептом ви можете ознайомитися в нашій статті Як приготувати солодкий соус. До м`яса ще можна подавати гострий соус каррі. Він готується дуже швидко. Його рецепт представлений в статті Як приготувати соус.

Рецепт сирного соусу

Щоб приготувати цей соус, вам будуть потрібні такі інгредієнти:

Відео: Соус цезар в домашніх умовах

  • сир з блакитною пліснявою - 500 г;
  • йогурт - 20 мл;
  • сметана жирна - 10 мл;
  • вершки - 2520 г;
  • жовток - 2 шт .;
  • мелена паприка і кайенский перець - по frac14- ч. ложки.

Готується сирний соус так:

Відео: Соус теріякі - як приготувати самостійно! (Рецепт)

  1. Візьміть жовтки, змішайте з йогуртом і сметаною.
  2. В отриману суміш додайте натертий сир, а потім збийте всі інгредієнти до однорідності ручним блендером.
  3. Вершки перелийте в миску, а потім міксером збийте в пишну піну, після чого перекладіть до них сирну масу і все перемішайте.
  4. Перелийте соус в глибоку миску, посипте перцем і паприкою, а потім можете насолоджуватися його відмінним смаком.

До різних других страв можна подавати домашній томатний соус. Він надасть будь-якому страв більш насичений і виражений смак. Його рецепт ви можете дізнатися в статті Як приготувати томатний соус. До страв з м`яса птахів більше підходить сметанний соус. Він робить їх смак ніжнішим. Дізнатися його рецепт ви можете з нашої статті Як приготувати сметанний соус.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як зробити соус? фото

Як зробити соус?

Відео: Сметанно-часниковий соусЩодня кожна господиня готує їжу на обід або вечерю для своєї сім`ї. Іноді, здавалося б,…

Як приготувати майонез? фото

Як приготувати майонез?

Домашній майонез володіє дивовижним смаком, але найголовніше - він не містить хімії та консервантів, тому вживати його…

Як приготувати кетчуп? фото

Як приготувати кетчуп?

Відео: Кетчуп / KetchupВідео: Рецепт домашнього кетчупу. Як приготувати кетчуп з томатної пастиКетчуп - відмінна…

Як приготувати соус тартар? фото

Як приготувати соус тартар?

Соус тартар або соус по-тартарійскі, знаменитий холодний соус французької кухні, який ідеально підходить не тільки для…

Як приготувати соєвий соус? фото

Як приготувати соєвий соус?

Японські страви вже давно перестали бути екзотикою і міцно вкоренилися на нашій кухні. Багато хто робить будинки суші,…

Як приготувати соус? фото

Як приготувати соус?

Відео: КАРТОПЛЯНИЙ СОУС З м`ясом. Рецепт приготування. Як швидко ПРИГОТОВИТЬХороші господині знають, що правильно…

Як приготувати білий соус? фото

Як приготувати білий соус?

Кожна жінка відчуває себе на кухні трішечки чаклункою, оскільки тільки вона знає, що і як необхідно приготувати для…

Як приготувати крильця? фото

Як приготувати крильця?

Відео: Як приготувати крильця з KFCКурячі крильця відмінно підходять для приготування самих різних блюд. Їх можна…

Як приготувати аличу? фото

Як приготувати аличу?

Алича підходить для приготування самих різних десертів і соусів. З неї вони виходять смачними і ароматними, а також…

» » Як приготувати домашній соус?