Як приготувати смачну яловичину?

Як приготувати смачну яловичину?

Яловичина багата білком, залізом, цинком, різними вітамінами. З цієї причини її часто використовують у приготуванні багатьох страв. Кілька рецептів приготування цього сорту м`яса ви знайдете нижче.

Як можна приготувати смачну яловичину?

З яловичини можна приготувати дуже смачні відбивні. Для цього знадобляться наступні інгредієнти:

  • 300 г яловичини;
  • 100 мл червоного вина,
  • 20 мл яблучного оцту;
  • 1 яйце;
  • 50 мл рослинного масла;
  • сіль, перець - за смаком;
  • 100 г борошна (сухарів, вівсяних пластівців, тертого хліба або висівок).

Помийте яловичину, наріжте на порційні шматочки і відбийте їх. У ємності змішайте вино, оцет і спеції, після чого покладіть туди м`ясо і залиште маринуватися на 3 години. Потім дістаньте шматочки, умочіть їх в яйці, обваляйте в паніровці і обсмажити на олії. Перекладіть шматочки в деко, змащене маслом, накрийте фольгою і запікайте 50 хвилин в духовці. По закінченні цього часу подавайте на стіл з будь-яким гарніром.

Якщо у вас є шматок яловичини, але ви не знаєте, що з нього приготувати, вам буде корисно ознайомитися з нашою статтею - Що приготувати з яловичини.

Тушкована яловичина в пікантному соусі

Розмірковуючи над тим, як приготувати смачно м`ясо яловичини, можна загасити її в пікантному соусі. Для цієї страви потрібні такі продукти:

  • 400 г філе яловичини;
  • 20 мл рослинного масла;
  • 20 г майонезу;
  • 300 мл бульйону;
  • 40 г сметани;
  • 20 г томатної пасти;
  • сіль, перець - за смаком.

Промийте яловичину під проточною водою і наріжте на невеликі шматочки. Покладіть їх в сотейник, посоліть, поперчіть і злегка обсмажте на олії. Потім залийте все бульйоном і тушкуйте 30 хвилин на повільному вогні. По закінченні цього часу змішайте в ємності томатну пасту, сметану і майонез і додайте цей соус в сотейник. Гасіть ще 20 хвилин. Подавайте з будь-яким гарніром, але краще з відвареною картоплею.

Любіть м`ясо в духовці? Тоді наша стаття - Як запекти яловичину в духовці для вас.

Як можна смачно посмажити яловичину?

Приготувати яловичину можна, просто посмаживши її на сковороді. Для цього будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 300 г м`яса;
  • 20 мл рослинного масла;
  • 2 лаврові листки;
  • сіль, перець - за смаком.

Помийте м`ясо і наріжте його соломкою. Змішайте червоний, чорний перець і сіль. Засипте спеціями м`ясо, додайте лавровий лист і дайте яловичині промаринуватися хоча б 15 хвилин. Потім розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть в неї м`ясо і смажте на повільному вогні до повної готовності. Як гарнір підійде гречка або салат зі свіжих овочів. Як бачите, приготувати яловичину швидко і смачно можна досить легко. Смачного!

Більше рецептів приготування страв з яловичини ви знайдете в нашій статті - Що швидко приготувати з яловичини.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як приготувати індичку? фото

Як приготувати індичку?

Відео: Індичка запечена в духовці: відео-рецептУ м`ясі індички міститься багато корисних речовин, які дуже швидко…

Як приготувати стегенця? фото

Як приготувати стегенця?

Відео: Як смачно посмажити стегенця на сковородіСтегенця завжди користувалися величезною популярністю. Це не дивно, так…

Як приготувати філе тріски? фото

Як приготувати філе тріски?

Тріска є дуже цінним продуктом, в якому багато корисних речовин, в тому числі, амінокислоти і легко засвоюється білок.…

Як приготувати тріску? фото

Як приготувати тріску?

У трісці багато вітамінів і мікроелементів, тому її слід часто включати в свій раціон. З даного сорти риби можна…

Що приготувати з яловичини? фото

Що приготувати з яловичини?

Яловичина є не тільки цінним джерелом білка, який так потрібен нашому організму для здорового розвитку, а й містить у…

Як приготувати куряче філе? фото

Як приготувати куряче філе?

Куряче філе - дуже популярний продукт, адже в ньому мінімум калорій і холестерину. З цієї причини філе рекомендується…

Як приготувати ляща? фото

Як приготувати ляща?

Як і в будь-який рибі, в лящі міститься багато корисних мінералів і вітамінів. Однак його нечасто готують, оскільки…

» » Як приготувати смачну яловичину?