Як приготувати шарлотку

Відео: Незрівнянна ШАРЛОТКА | Найсмачніший рецепт

Пиріг «Шарлотка» - це один з найбільш корисних і смачних яблучних пирогів, смак якого знайомий кожному з дитинства.

Відео: Шарлотка з яблуками - простий класичний рецепт в духовці

Простий рецепт, легкість приготування і винятковий смак - закохує в себе з першого укусу пирога.

Крім цього, шарлотка багата корисними вітамінами і речовинами, що містяться в тесті і начинці.

Відео: Шарлотка з яблуками / Як приготувати шарлотку з яблуками

І хоча існує думка, що пиріг «Шарлотка» чисто народний рецепт, існує думка про справжні коріння цього пирога.

Варто згадати, що безліч народів оскаржують батьківщину цього пирога.

Так, наприклад, французи, кажуть, що саме закоханий кухар-француз придумав десерт, який назвав на честь своєї дами серця - Шарлотти.

Англійці оскаржують цю версію, кажучи, що саме у них з`явився даний пиріг, який був названий на честь королеви Великобританії Шарлотти (дружина Георга III). Королева прославилася активним впровадженням яблуневих садів в Англії, і, в честь її пристрасті, кухарі винайшли цей десерт.

Проте, французька версія більш правдоподібна, оскільки королева Шарлотта правила в 18 столітті, а у французів блюдо з фруктів в яєчно-вершковою просочення і білого хліба відомо набагато раніше.

Класичний пиріг «Шарлотка» виготовляється в поєднанні з яблуками, але фантазія кухарів дозволила використовувати груші, сливи, персики, полуницю і навіть гарбуз з ревенем. Існує навіть холодний варіант пирога, коли замість тесту застосовують морозиво і бісквіти.

Французька версія - досить-таки трудомісткий і тривалий варіант пирога, тому ще наші бабусі спростили рецепт, явивши на світ наш вітчизняний рецепт «Шарлотки».

рецепт:

- склянка борошна
- склянка цукру
- 4 яйця
- 1 кг яблук (краще всього використовувати тверді і кислі сорти яблук, наприклад Семерінка або Антонівка).

Для приготування тіста необхідно спочатку збити яйця міксером, поступово додаючи цукор у збивати суміш. Після отримання пінної маси білого кольору додаємо просіяне борошно і трохи солі (на кінчику ножа). У результаті повинна вийти маса за своєю консистенцією нагадує сметану. Пам`ятайте: чим краще збити тісто, тим смачніше вийде пиріг.

Далі займаємося приготуванням яблук. Їх необхідно ретельно вимити і очистити від кісточок, можна також і від шкірки (якщо вона груба). Підготовлені яблука розрізаємо на невеликі шматочки.

Відео: Шарлотка з яблуками - рецепт приготування простий і смачний! Як приготувати шарлотку

Форму для випічки пирога необхідно змастити маслом і обробити панірувальними сухарями (кінцева, якщо форма не з антипригарним покриттям). Шматочки яблук викладаються в форму і рівномірно заливаються тестом. У тісто або на яблука можна додати корицю або ванілін, які тільки поліпшать і підкреслять смак яблучного пирога.

Форма для випічки встановлюється в духову шафу попередньо розігрітий до (200 ° С).

Пиріг випікається в середньому 35-45 хвилин. Готовність визначається класичним способом: дерев`яну паличку (сірник або зубочистку) встромляє в пиріг, якщо тісто не пристало до неї, то ваша «Шарлотка» готова.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Що спекти на швидку руку? фото

Що спекти на швидку руку?

Відео: Швидкий солодкий пиріг до чаюВідео: Кавовий Торт на швидку руку (Чимось навіть схожий на "Тірамісу") | Coffee…

Як готувати шарлотку? фото

Як готувати шарлотку?

Без сумнівів можна стверджувати, що одним з перших кулінарних дослідів будь-якої господині стає відомий пиріг…

Як зробити пиріг? фото

Як зробити пиріг?

Відео: ПИРІГ ДО ЧАЮ ЗА 35 ХВИЛИН. РЕЦЕПТ ПИРОГА ШВИДКО І СМАЧНОУ кожної господині є свій фірмовий рецепт солодкого…

Як прикрасити пиріг? фото

Як прикрасити пиріг?

Відео: Як прикрасити пиріг тестомПироги - це настільки різноманітне ласощі, вони бувають і солодкими, і ситними. У цій…

Як спекти пиріг? фото

Як спекти пиріг?

Відео: Як приготувати пиріг зебра. Zebra Kek TarifiКожна хороша господиня вміє пекти пироги з найрізноманітнішими…

Як зробити шарлотку? фото

Як зробити шарлотку?

Відео: Проста шарлотка з яблуками | Рецепт як приготувати шарлоткуВідео: Як приготувати шарлоткуВідео: ШАРЛОТКА з…

Що можна зробити з яблук? фото

Що можна зробити з яблук?

Відео: Як зробити Чупа Чупс яблучний! CHUPA CHUPS de manzanaВідео: Домашні Чіпси з Яблук - яблучні чіпси / десерт /…

Як приготувати шарлотку? фото

Як приготувати шарлотку?

Відео: Обалденная ШАРЛОТКА з яблуками / Яблучний пиріг. покроковий рецептКласичний рецепт шарлотки знаком кожної…

Рецепт тіста для пирогів фото

Рецепт тіста для пирогів

Тісто - це один з видів напівпродуктів в хлібопекарському, макаронному і кондитерському виробництві. Його також…

Пиріг з сиром і сосисками фото

Пиріг з сиром і сосисками

Відео: Пиріг з сиром і сосискамиІдеальна ідея на сніданок або просто для перекусу. Швидко, смачно, а найголовніше легко…

» » Як приготувати шарлотку