Як приготувати спагетті?

Як приготувати спагетті?

Відео: Як приготувати спагетті (пасту) з соусом "А-ля Болоньєзе" простий рецепт

Спагеті є досить простим стравою, з приготуванням якого може впоратися навіть починаюча господиня, однак, завдяки величезній кількості різних соусів, вони легко можуть стати як їжею на кожен день, так і розкішним вечерею. Найчастіше спагетті готують з м`ясом і томатом, але їх також можна зробити з грибами, оливками, різними видами сиру і навіть з рибою.

Відео: САМІ смачні спагетті в томатному соусі

Спагеті з шинкою і грибами

Якщо хочеться на вечерю чого-небудь смачного, то рекомендуємо почитати, як приготувати спагетті з шинкою і печерицями.

складові

  • 1 пачка спагетті з твердих сортів пшениці;
  • 100 г шинки;
  • 200 г печериць;
  • 4 ст. л. томатної пасти;
  • 75 г вершкового масла;
  • сіль, спеції.

приготування

  1. Для того щоб приготувати смачні спагетті їх слід відварити в підсоленій воді, чітко за інструкцією, вказаною на упаковці.
  2. Гриби вимити, нарізати тонкими пластинками і обсмажити спочатку під кришкою, а потім без неї.
  3. Окремо обсмажити шинку і додати її до готовим грибам.
  4. Томатну пасту розвести невеликою кількістю води і додати до грибів і шинки і прокип`ятити хвилин 5.
  5. Змішати соус зі спагеті, трохи прогріти на сковорідці і подати до столу.

Спагеті з трьома сортами сиру і зеленою цибулею

Можна приготувати спагетті в мультиварці або просто в каструлі, головне правильно підібрати соус. Так, наприклад, можна зробити його з вершків, сиру і зеленої цибулі.

складові

  • 1 пачка спагетті;
  • полпучка зеленої цибулі;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 1 склянка вершків;
  • 150 грам сиру 3-х різних сортів (Моцарелла, Пармезан і Пекоріно);
  • чорний перець, приправа «Італійські трави», сіль.

приготування

  1. Відварити спагетті в підсоленій воді.
  2. Лук промити під холодною водою, дрібно нарізати і пасерувати на вершковому маслі в керамічному горщику до золотистого кольору.
  3. Потім влити вершки і довести їх до кипіння.
  4. Після того, як вершки закиплять, по черзі додати тертий сир трьох сортів.
  5. Спагеті викласти на тарілки і відразу ж полити сирним соусом, посипати приправами і перцем.

Як приготувати спагетті карбонара

Спагеті карбонара є класикою італійської кухні. Відмінною особливістю даного рецепта є відсутність томата і використання бекону і яєчно-сирного соусу.

складові

  • 1 пачка спагетті;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 200 грам бекону;
  • 125 мл сухого білого вина;
  • 3 шт. яєць;
  • 70 грам сиру пармезан;
  • 30 грам сиру пекоріно;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ч.л. солі;
  • мелений чорний перець.

Відео: Як приготувати спагетті смачно і швидко

приготування

  1. Правильно приготувати спагетті карбонара можна тільки з гарячими макаронами, тому відварювати їх слід в останню чергу, коли соус вже готовий.
  2. Бекон ріжемо невеликими шматочками 1 на 3 см і обсмажуємо його на маслі приблизно 10 хвилин. Додаємо в нього вино і смажимо хвилин 5, щоб зник запах алкоголю.
  3. Сир натираємо на дрібній тертці, яйця збиваємо і змішуємо з сиром.
  4. Часник подрібнюємо в землянці і додаємо в яєчно-сирну суміш.
  5. Спагеті відварити в підсоленій воді і викласти в підігрітий посуд.
  6. Залити в спагетті яєчно-сирну суміш, посолити і перемішати. Додати в спагетті обсмажений бекон, посолити, посипати чорним перцем. Подавати блюдо гарячим з оливковою олією.

Ще більше цікавих соусів знайдеться в статті - Як приготувати соус для спагетті, а про те, як правильно вживати це блюдо написано тут: Як їсти спагетті. Про приготуванні макаронних виробів в цілому можна почитати в статті - Що приготувати з макаронів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як варити спагетті? фото

Як варити спагетті?

Ця стаття допоможе тим, хто не знає, як варити спагетті або макарони, щоб вони виходили смачними і ситними.Як правильно…

Як зробити соус? фото

Як зробити соус?

Відео: Сметанно-часниковий соусЩодня кожна господиня готує їжу на обід або вечерю для своєї сім`ї. Іноді, здавалося б,…

Як їсти спагетті? фото

Як їсти спагетті?

Відео: Як є Спагеті. етикетСпагеті - істинно національне італійське блюдо. Згодом воно стало популярним і у нас на…

Як приготувати пасту? фото

Як приготувати пасту?

Відео: Як приготувати смачну італійську пасту карбонара, світова кухняЯкщо ви задалися питанням, як приготувати пасту…

Як приготувати сосиски? фото

Як приготувати сосиски?

Стаття присвячується любителям сосисок. Здається, прості і звичайні сосиски, що з них приготувати? Купили, зварили і…

Що приготувати з макаронів? фото

Що приготувати з макаронів?

Відео: Дуже смачна макаронна запіканка з фаршем. Запіканка з макаронівМакарони - один з найпопулярніших продуктів для…

Як смачно приготувати гриби? фото

Як смачно приготувати гриби?

Відео: Печериці Смажені з Цибулею. І від Чого я шарахатися в Італії))При настанні грибного сезону багатьох господинь…

Як приготувати бефстроганов? фото

Як приготувати бефстроганов?

Бефстроганов - це дуже просте для приготування блюдо, яке обов`язково припаде до душі любителям м`яса. Воно являє собою…

Як приготувати філе курки? фото

Як приготувати філе курки?

Відео: Філе курки в сметанному соусіЯкщо ви хочете приготувати філе курки швидко і смачно, то візьміть на замітку ці…

Як приготувати білий соус? фото

Як приготувати білий соус?

Кожна жінка відчуває себе на кухні трішечки чаклункою, оскільки тільки вона знає, що і як необхідно приготувати для…

» » Як приготувати спагетті?