Як приготувати салат з селери

Селера можна повністю, включаючи всі його частини, вживати в їжу. При приготуванні маринадів і супів зазвичай використовують його корінь, зелень крім свіжої використовується сушеної і замороженої, насіння додають як приправу, а соковиті стебла підходять для салатів. Вони як не можна краще поєднуються з рибою, овочами, м`ясом, птицею, надаючи страві весняну свіжість і приємний аромат.

Салат із селери з яловичиною

Складові:

200гр. стебел сельдерея-

300гр. яловичої вирезкі-

пару яблок-

сік лимонний в кількості двох столових ложек-

Відео: Смачний салат із стебел селери. Простий відео рецепт. Домашні рецепти

жовток 1 курячого яйця-

100мл. масла олівок-

сіль, цукор додаємо за смаком.

Для початку гарненько промийте і покладіть в киплячу воду яловичу вирізку. Варити її необхідно близько години. Можете залишити остигати прямо в бульйоні, не виймаючи м`ясо. Після того як охолоне, дістаньте, а з бульйону або відразу приготуйте соус, або перелийте і поставте в морозилку.

Поки вариться яловичина можна взяти яблука, вимити їх і розрізати на чотири частини, при цьому видаливши насіння. Потім нарізати кубиками, приправити лимонним соком. Найкраще в цей блюдо підійдуть кисло-солодкі плоди.

Вимийте селера, точніше його стебла, якщо є завітрених краю, то видаліть їх. Наріжте живці тонкими скибочками.

Тепер можете прийматися за приготування майонезній заправки. Візьміть зручну посуд, можна миску з круглим дном і дерев`яну ложку або ж якщо є, то краще ступку.

Вимийте яйце теплою водою. Якщо ви потрясли його у вуха і не почуєте жодного булькання, значить, яйце є свіжим і підійде для приготування страви, не вдаючись до термічній обробці. Ретельно відокремте жовток і покладіть його в миску. Білок можна прибрати в холодильник, тому що він не знадобитися. За смаком додайте сіль і цукор і почніть розтирати дерев`яною ложкою. Ні в якому разі не збивайте, тільки розтирати!

Відміряну рослинне масло додавайте в миску з розтертим жовтком тоненькою цівкою. При цьому продовжуйте перетирати ложкою до однорідної і желеподібної маси. Приготування домашнього майонезу забере у вас 5-10 хвилин, не більше. При цьому ви зможете отримати насолоду від справжнім домашнім продуктом, а не хімією з найближчого супермаркету.

Візьміть красиву миску, в якій ви будете подавати салат на стіл. Покладіть в неї селеру, яловичину і яблука. Все це заправте майонезом власного приготування і перемішайте.

Салат із селери з тунцем

Складові:

стебло селери від 3 кустов-

1 банка тунця в масле-

болгарський перець-

цибулина-

одне яблуко-

100гр маслин без косточек-

оливкова олія-

сіль, скільки потрібно.

Вимийте всі овочі і фрукти. Наріжте тонкими часточками селера, наріжте цибулю, Яблуко і перець, очистивши від насіння, наріжте кубиками. Постарайтеся, щоб всі інгредієнти були приблизно одного розміру. Відкрийте банку з тунцем і, відокремивши її від масла, розділіть на дрібні волокна. Маслини наріжте кільцями. Візьміть красивий салатник. Помістіть туди рибу, селера, яблуко, болгарський перець, цибуля. Посоліть, додайте оливкову олію, перемішайте.

Салат із селери з буряком

Складові:

пару стебел сельдерея-

3-4 шт. вареної свекли-

Відео: Салат з кореня селери-смачний і корисний!

зубчик часнику-

пучок листового салату романо

сіль, оцет і оливкове масло за смаком.

Стебла селери вимити і дрібно нарізати. Далі потрібно очистити буряк і нарізати довгими брусками, ножем розчавити часник і дрібно його нарубати. Все це слід посолити, перемішати, додати оцту і оливкового масла. Потім почекати хвилин 10-15, для кращого просочування, викласти на листя романо і подати до столу.

Салат із селери з ананасом

Складові:

200гр. ананаса-

200гр. стебел сельдерея-

кілька листів зеленого салата-

сік лимона в кількості 1 столової ложкі-

60 мл. оливкового масла-

цукор, перець, сіль, скільки потрібно.

Наріжте дрібною соломкою вимитий селера. Якщо ви використовуєте консервований ананас, то дістаньте його з банки і наріжте. Можете використовувати і свіжий, очистивши його і порізавши. Заправте все це соком лимона, маслом. Додайте спеції, перемішайте. На блюді викладіть вимиті і висушені листя салату, на них розмістіть гіркою салат. Блюдо готове.

Салат із селери з креветками

Складові:

12 штук тигрових креветок-

пару стебел сельдерея-

салат корн

столову ложку соку лімона-

майонез і перець за смаком.

Вимийте креветки і опустіть в киплячу воду, яку попередньо потрібно посолити, після того як вони закиплять, варити потрібно 4-5 хвилин. Довго не варіть креветки, т. К. Вони потім будуть жорсткими і не соковитими. Як тільки зваряться, відкиньте їх на друшляк і обдати холодною водою. Очистіть креветки від панцира і відокремте кишкову вену. Вимитий селера наріжте тонкими скибочками.

Відео: Салат "Легкий" - курка з селерою (ням ням блог) салат з селерою

Візьміть салатник, викладіть туди вимиті і висушені листя салату корн, селера, креветки. Додайте за смаком перець, побризкати соком лимона і подавайте на стіл. Майонез подається окремо.

Цей салат можна також зробити зі звичайних дрібних креветок, просто взяти їх трохи більшу кількість, а салат корн можна замінити звичайним листом салату.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як замаринувати цибулю? фото

Як замаринувати цибулю?

Маринована цибуля володіє особливим смаком і ароматом. Його можна приготувати для салатів, шашлику, як гарнір і…

Щадна дієта фото

Щадна дієта

Щадна дієта просто необхідна людям, які хочуть схуднути, не зашкодивши здоров`ю. В основному її використовують люди з…

Як приготувати салат на зиму? фото

Як приготувати салат на зиму?

Закачування на зиму у вигляді салатів - відмінне рішення для забезпечення своєї сім`ї смачною і корисною закускою на…

Як приготувати кальмари? фото

Як приготувати кальмари?

Кальмари вважаються делікатесом на російських столах. Але не обов`язково відвідувати дорогий ресторан, щоб насолодитися…

Як приготувати селера? фото

Як приготувати селера?

Селера - це овоч, всі частини якого вживаються в їжу. Завдяки поживної цінності і величезній кількості вітамінів, він…

Що приготувати з селери? фото

Що приготувати з селери?

Селера можна знайти в магазинах практично в будь-який час року. Він - один з найбільш корисних і смачних серед овочів.…

Як приготувати консерви? фото

Як приготувати консерви?

Відео: Рибні консерви в домашніх умовахКонсерви, зроблені в домашніх умовах, за смаком не поступаються покупним.…

Що приготувати з креветок? фото

Що приготувати з креветок?

Багатьом креветки полюбилися завдяки їхньому смаку, поживної цінності та низькокалорійності. З креветок можна…

Чим фарширувати перець? фото

Чим фарширувати перець?

Найпопулярніша страва серед всіх осінніх страв-це фарширований перець. Ця страва дуже ситна, смачне, дуже заманливо…

Рецепти салатів з мовою фото

Рецепти салатів з мовою

Відео: Салат з мовою Пліткарка. Покроковий рецепт з фотоМова можна сміливо назвати делікатесом. М`ясо мови дуже…

» » Як приготувати салат з селери