Як приготувати буряк?

Як приготувати буряк?

Буряк - це дуже популярний овоч. З нього можна приготувати безліч страв - борщі, салати, рагу, випічка. Давайте дізнаємося, як приготувати червону буряк.

Найпоширеніший і всіма улюблений рецепт з буряком - це борщ.

борщ червоний

Буде потрібно:

  • Буряк - 300 г
  • Картопля - 4 штуки
  • Морква - 2 штуки
  • М`ясо - 300 г
  • капуста - frac14- качана
  • Часник - 3 зубчики
  • Томатний соус - 4 столових ложки
  • Сіль і перець
  • Зелень.

Спосіб приготування:

  1. М`ясо довести до кипіння, потім промити і залити чистою підсоленою водою. Варити півгодини.
  2. Картоплю нарізати невеликими кубиками, капусту нашаткувати. Додати овочі до м`яса. Посолити і варити п`ятнадцять хвилин.
  3. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити.
  4. Натерти моркву і буряк на крупній тертці і додати до цибулі. Потім додати томатний соус і обсмажувати декілька хвилин.
  5. Далі додати чашку бульйону з супу і тушкувати під кришкою 15 хвилин.
  6. Потім треба додати буряк з морквою і цибулею до м`яса і варити 10 хвилин.
  7. В кінці додати подрібнений часник, зелень і спеції.
  8. Подавати борщ краще зі сметаною.

Відео: салат з буряка з часником

Цей рецепт борщу можна трохи поміняти і додати в нього бадилля буряка. Як приготувати бадилля буряка? Її треба нарізати на кубики і додати в борщ разом з картоплею і капустою. Такий борщ буде оригінальніше звичайного.

А ще в борщі можна використовувати мариновану буряк, тоді її не треба окремо зажарювати, а можна просто додати в борщ. Хочете дізнатися, як приготувати мариновану буряк?

маринована буряк

Буде потрібно:

  • Буряк - 500 г
  • Сіль - 1,5 чайної ложки
  • Цукор - 125 г
  • Оцет - 200 г
  • Лавровий лист - 2 штуки
  • Перець горошком чорний - 10 штук
  • Гвоздика - 2 штуки

Спосіб приготування:

  1. Спочатку треба приготувати маринад. Для цього 500 мл води треба довести до кипіння з сіллю, цукром, перцем, лавровим листом і гвоздикою.
  2. Потім маринад зняти з вогню і охолодити.
  3. Неочищену буряк вимити і варити в киплячій воді до готовності.
  4. Далі буряк облити холодною водою і очистити.
  5. Натерти на тертці для корейської моркви.
  6. У глибокому посуді залити буряк маринадом і залишити під кришкою на одну годину, а потім поставити в холодильник на дві доби.

Відео: Як Приготувати Буряк за 12 хвилин. Два способи. How to cook the beets for 12 min

Існує велика кількість салатів з буряка. Сьогодні дізнаємося, як смачно приготувати буряк в салаті «Коханка».

Салат «Коханка»

Буде потрібно:

  • Буряк - 2 штуки
  • Морква - 3 штуки
  • Сир - 100 г
  • Ізюм - 50 г
  • Горіхи волоські - 50 г
  • Майонез - 200 г
  • Часник - 4 зубчики

Спосіб приготування:

  1. Необхідно відварити буряк і морква до готовності. Можна приготувати буряк в мікрохвильовці. Так вийде швидше. Для цього треба запікати буряк в невеликій кількості води з одного боку протягом десяти хвилин, а потім з іншого боку - 15 хвилин. Як ще варити буряк, ви можете дізнатися зі статті - Як варити буряк.
  2. Потім натерти овочі на крупній тертці.
  3. Сир твердих сортів також натерти на тертці.
  4. Ізюм замочити на п`ять хвилин в теплій воді.
  5. Горіхи і часник подрібнити.
  6. Далі укласти шарами: буряк з горіхами, промазати майонезом, морква з родзинками, промазати майонезом, сир з часником.
  7. Прикрасити можна зернами граната.

Як ще приготувати правильно буряк, ви можете дізнатися з наших статей:

  • Що приготувати з буряка.
  • Як запекти буряк.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як зберігати буряк взимку? фото

Як зберігати буряк взимку?

Буряк - дуже цінна їдальня культура. Тому ті, хто займається розведенням цього коренеплоду, повинні знати не тільки, як…

Як зварити червоний борщ? фото

Як зварити червоний борщ?

Відео: Як готувати червоний борщ. | How to cook red borschtКласичний борщ є першим гаряче блюдо. Перші згадки про борщ…

Як варити борщ? фото

Як варити борщ?

Їжа - одна з основних радостей і потреб людини. Багато хто навіть вважають її основою щасливого шлюбу. А борщ став…

Як швидко зварити буряк? фото

Як швидко зварити буряк?

Всім відомо, що буряк є корисним коренеплодом, який не тільки містить велику кількість вітамінів і мінералів і простий…

Як варити буряк? фото

Як варити буряк?

Відео: Як Правильно Зварити БурякБуряк, як відомо, дуже корисний продукт. Хтось любить варену буряк з майонезом, а…

Як зварити борщ фото

Як зварити борщ

Борщ - звичне всім нам перше страви, без якого немислимі обіди в жодній сім`ї хоча б 2-3 рази на тиждень. Ароматний,…

Як засолити буряк? фото

Як засолити буряк?

Засолювання овочів і грибів є чудовим способом запастися корисними і смачними продуктами на заму і не дати їм пропасти.…

Як зробити борщ? фото

Як зробити борщ?

Відео: Як приготувати (зварити) смачний борщ, простий рецепт борщу з бурякамиВідео: ЯК ЗРОБИТИ БОРЩІснує величезна…

Як запекти буряк? фото

Як запекти буряк?

Відео: Запечена буряк рецепт.Как запекти буряк в духовціВідео: Запечена в духовці буряк. Як швидко і смачно приготувати…

Як зберегти буряк на зиму? фото

Як зберегти буряк на зиму?

Відео: Буряк на зиму. маринований бурякБуряк підходить для приготування салатів, а також перших і других страв, тому…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Борщ - це основне перша страва не тільки для українців, а й для інших східних слов`ян. У кожному регіоні борщ…

Як смачно приготувати борщ? фото

Як смачно приготувати борщ?

Відео: Як готувати борщ. Смачний борщ!Існує безліч рецептів приготування борщу. Кілька рецептів ви можете дізнатися з…

Як приготувати борщ? фото

Як приготувати борщ?

Відео: борщУ холодну пору року так приємно порадувати сім`ю ароматним гарячим блюдом. Гарячий борщ зможе стати королем…

Що приготувати з буряку? фото

Що приготувати з буряку?

Буряк - надзвичайно популярний і корисний овоч. Вона незамінна як з медичної, так і з кулінарної точки зору. У ній…

Як приготувати щавель? фото

Як приготувати щавель?

Щавель відомий всім як джерело вітамінів. Його використовують як у народній медицині, так і в кулінарії. Існує…

Скільки варити буряк? фото

Скільки варити буряк?

Буряк входить до складу багатьох страв, тому знати, скільки варити буряк, просто необхідно. Крім цього, буряк сама по…

Скільки калорій в буряках? фото

Скільки калорій в буряках?

Буряк має безліч корисних властивостей, які корисні для травлення. В якому б вигляді її не готували, це чудодійну…

» » Як приготувати буряк?